2018年6月22日金曜日

ヒルシュ・グリューナー・フェルトリーナー・カメルン2015

お手頃価格ワインの試飲です。
カンプタールのグリューナー・フェルトリーナーですので、価格よりはしっかりしたワインです。

黄緑
ミネラル(石または土の香り)
濃厚なみつのようなフルーティさと、微炭酸、ミネラル、後口に白胡椒

鱧、鮃、山菜の天ぷら、ウィンナー・シュニッツェルなどにお勧めです。


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2018年6月17日日曜日

オスカー・ゼメッシュ・ブラウフレンキッシュ・トラディツィオン2013

Oscar Szemes Blaufränkisch Tradition 2013
オーストリアの地場品種黒葡萄ブラウフレンキッシュはエレガント系のワインとして注目されています。
でも、造り方によりボルドー的にもなります。

注:
エレガント系とはブルゴーニュ的
オーストリアのエレガント系はブルゴーニュより、よりエレガントだと思う

セメッシュはオーストリアではボルドー的な赤ワインの造り手として知られているし、実際にもその評価は正しいと思う。
Kino_San的にはエレガント系が好きだけど、赤ワイン好きには「ワインはやっぱりボルドー」なんて人も多いと思う。

これはボルドー的なブラウフレンキッシュです。

明るい菫色
ベリーの香り
果実味よりタンニンが強い

ステーキ、ジビエ、鰹ですね。


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2018年6月16日土曜日

チェルモネッグ・ソーヴィニヨン・ブラン・クラシック

オーストリアの南部、イタリアに近い地中海性気候のシュタイヤーマルク州は世界的なソーヴィニヨン・ブランの産地です。

でも、高いのです。

これは3,500円以下、なかなか手頃な感じです。

グリーン
柑橘系のフルーツとミネラルの香り
ミネラル

イタリアン(特に海鮮)、鱧、鶏肉料理などにお勧めです。


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2018年6月10日日曜日

シュティフト・クロースターノイブルク・サンクト・ラウレント・タッテンドルフ・クラシック2014

Stift Klosterneuburg St. Laurent Tattendorf Classic 2014
オーストリアを代表する3つの黒葡萄地場品種の中で一番影が薄いのがこのサンクト・ラウレントです。
オーストリアの黒葡萄で最も栽培されているツヴァイゲルトや、質的にオーストリアの黒葡萄をリードするブラウフレンキッシュに比べると、聞いたことがある人も少ないのではないでしょうか?
ワインを勉強している人にとっても、ブラウフレンキッシュとともにツヴァイゲルトの親にあたるというのが妥当な知識だと思います。

このサンクト・ラウレントを最も栽培しているのがテルメンレギオンの南部、タッテンドルフ付近です。
シュティフト・クロースターノイブルクはウィーンの北側にあるクロースターノイブルクのワイナリーですが、タッテンドルフ付近にオーストリアで一番広いサンクト・ラウレントの畑を所有しています。

サンクト・ラウレントが日本ではあまり聞かれないのは、3品種の中で一番和食にマッチしないワインであるのも原因かもしれません。

菫色
ベリーとスパイスの香り
酸味が少なく、フルーティさに欠ける
優しい飲み口であるが青臭さも少々

コールドミート、グラーシュ、ビーフシチュー、焼き肉などにお勧めです。


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2018年6月4日月曜日

マラート・リースリング・フルト・パルト2016

リースリングも美味しいなぁ。

と思った次第です。

ドナウ河の南側の独特のミネラルがまたいい感じです。

グリーン
柑橘系の香り
柑橘系のフルーツの酸味がいいです。

オムレツ、白身魚のムニエル、ホワイトソースのパスタなどにいいと思う。


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2018年6月3日日曜日

マラート・ツヴァイゲルト2015

Malat Zweigelt 2015
クレムスタールでもドナウ河の南のワインです。

ツヴァイゲルトは美味しいものが多くなってきました。
気候が大きく影響している感じがします。

色がかなり濃いです
フルーティ
まろやかでフルーティ、ベリーの酸味

コールドミート、鮪、鰹、ステーキ、グラーシュなどにお勧めです。


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