2020年2月29日土曜日

ヘーグル・ヴァッハウアー・ヴァインガルテン・リースリング2015

Högl Wachauer Weingarten Riesling 2015
Kino_Sanお勧め「キラキラワッハウ」の最強メンバー、へーグルのリースリングです。
キラキラ感がさえわたります。

キラキラワッハウとは。。。きっとどこかで説明しています。

凛として、重くなく、でも、旨味ありです。

グリーン
柑橘系の香り
まろやかでフルーティ、後口に柑橘系の酸味

出汁巻き、オムレツ、生牡蠣、鮃の造り、牡蠣のアヒージュなどにお勧めです。

2020年2月24日月曜日

ツァント・ツヴァイゲルト2017

Zantho Zweigelt 2017
かなりコスパのよい赤ワインです。

久しぶりに飲みましたが、かなり美味しくなっている感じがします。

菫色
ベリーの香り
フルーティでベリーの酸味と後口のとろけるようなチョコの味わい

ステーキ、焼き肉、すき焼き、鰤の照焼、鰹のたたき、ポキ、醤油味のお鍋、おでんなどにお勧めです。

2020年2月23日日曜日

ミュラー・グロースマン・ロゼ・ツヴァイゲルト2017

Müller-Grossmann Rose vom Zweigelt 2017
春は桜色ワイン♪

ロゼ押しKino_Sanが毎年開催しているキャンペーンです。
でも、ロゼワインの売上はあまり良くありません。
でも、今年もやります。
ワイン屋さんである限り、ずっと、ずっと、続けます。

さて、新しいロゼワインです。
ドナウ河南岸の畑で造られました。

サーモンピンク
微かなベリーの香り
酸味が一気にきますが、桃のようなフルーティな味わい

エビチリ、ガーリックシュリンプ、餃子、トマトベースのパスタ、唐揚げ、生春巻きなどにお勧めです。

2020年2月17日月曜日

ミュラー・グロースマン・リースリング・シュタイナー・ポイント・クレムスタール・DAC 2017

Müller-Grossmann Riesling Steiner Point Kremstal DAC
綺麗ですね。

リースリングは美しく、凛とした感じが美味しいです。

まさに、このワインのようにです。

グリーン
柑橘系のフルーツの香り
ミネラル、柑橘系の酸味

オムレツ、出汁巻き、生牡蠣、鶏料理、お寿司などにお勧めです。

2020年2月16日日曜日

ミュラー・グロースマン・グリューナー・フェルトリーナー・グロッサー・サッツ・クレムスタールDAC2018

Müller-Grossmann Grüner Veltliner Großer Satz Kremstal DAC 2018
やっぱり、美味しかった!!

久しぶりに飲みました。
女性が造ったワインですが、女性は必要ないですよね。

クレムスタールでもドナウ河の南側の地域のワインです。
同じクレムスタールでも北側とは土壌や気候が異なります。

ところでkino_sanは「クレムスタールはいらないんじゃないか?」という意見をもっています。
勿論、ワインを造るなってことではありません。
クレムスタールのドナウ河の北側は2つに分けてワッハウとカンプタールに、南側はトライセンタールと一緒がいいのではないかと思っています。
その方がワインの特徴に添っていると思っています。

まぁ、それはそれとして試飲メモです。

グリーンに黄が少し混じる
ミネラルとフルーティな香り
柔らかくでも明確な微炭酸、ミネラルとペッパーは控え目でフルーティな酸味

ウィンナー・シュニッツェル、唐揚げ、寿司、白身魚の造り、お好み焼き、野菜のおばんざい、オイルベースのパスタなどにお勧めです。

2020年2月11日火曜日

アロイス・ヘレラー・カール・シャルドネ2017

Alois Höllerer Karl Chardonnay 2017
オーストリアワインとしてはあまり日本に輸入されていないシャルドネですが、オーストリアではそれなりに栽培されています。

シャルドネは日本ではよく飲まれる白ワインですので、こんな感じもありかもしれませんね。
但し、オーストリアワインは割高ですので、このワインも税込で3,000円を超える価格がネックになる感じです。

産地は北部のカンプタールです。

黄金色にグリーンが混じる
花の蜜のような香り
水分の多いフルーツ、ミネラル、透明感

オイルベースのパスタ、海老のアヒージュ、天婦羅、お寿司、鶏のソテーなどにお勧めです。

2020年2月9日日曜日

ハインリッヒ・ツヴァイゲルト2016

Heinrich Zweigelt 2016
オーストリアで一番栽培されている黒葡萄ツヴァイゲルトのワインです。
どのワイン産地でも栽培されているだけに、産地別の飲み比べをお勧めしたい品種でもあります。

ブルゲンラントのこの品種はフルーティで元気です。

菫色
ベリーと微かにタバコの香り
ベリーの酸味とチョコのまろやかさ

ステーキ、すき焼き、醤油味のお鍋、鰹のたたき、ポキ、鰤の照焼などにお勧めです。

2020年2月4日火曜日

アロイス・ヘレラー・グリューナー・フェルトリーナー・アルテ・レーベン・カンプタールDAC・レゼルヴェ2017

Alois Höllerer Grüner Veltliner Alte Reben Kamptal DAC Reserve 2017
小粒で収量が低い樹齢40年以上の葡萄のみを使用したワインとのことですが、アルテ・レーベン的な重みはなく、カンプタールの清涼感溢れるグリューナー・フェルトリーナーです。

アロイス・ヘレラーは仕上げが巧いと思います。

黄緑
柑橘系のフルーツと微かなミネラル
まろやかで力強いミネラルと微かなペッパー、柔らかな微炭酸

ウィンナー・シュニッツェル、お寿司、おばんざい、お鍋、唐揚げなどにお勧めです。

2020年2月2日日曜日

ハインリッヒ・ブラウフレンキッシュ2016

Heinrich Blaufränkisch 2016
ハインリッヒの新しいワインです。

このワインは最近はエレガント系に距離をおいている感じですが、こっち系のワインも美味しいのです。
エレガント系ばかり飲んでいると、こんな感じの赤が懐かしく、美味しく感じます。

ピンクの混じる菫色
ベリーの香り
プリンのようななめらかな舌触り、フルーティでふくらみがあり、ベリーの酸味

鰹のたたき、ポキ、ステーキ、すき焼き、鰤の照焼、鰤しゃぶ、醤油味の料理全般にお勧めです。