2018年11月12日月曜日

ヴィーニンガー・ウィーナー・ホイリゲ2018

Wieninger Wiener Heuriger 2018
ホイリゲ試飲も最後、4本目です。
こちらも安定した美味しさです。

グリーン
柑橘系のフルーツの香り
青りんご、旨味、後口に柑橘系の酸味、そしてピチピチ

ウィンナー・シュニッツェル、唐揚げ、コールドミート、旨味の強い鍋、オイルベースのパスタなどにお勧めです。


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2018年11月11日日曜日

シュティフト・クロースターノイブルク・ホイリゲ2018

Stift Klosterneuburgl Heuriger 2018
ホイリゲ試飲3つ目です。

ホイリゲと言ってもそれぞれ個性があります。
ここは青りんごの風味が魅力です。
(甘くはない)

グリーン
柑橘系の果物の香り
青りんご、少しミント、後口の柑橘系の酸味

やっぱりコールドミート、パスタ、お鍋もいいね。


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2018年11月10日土曜日

ツァーヘル・ウィーナー・ホイリゲ・ツヴェイゲルト2018

Zahel Wiener Heuriger Zweigelt 2018
ホイリゲ試飲、2番目は赤です。

日本では白の印象が強いホイリゲですが、本場オーストリアでは赤もあります。
地元の人は赤と白、飲んでる感じは半々ですね。

こちらはオーストリアの地場品種ツヴァイゲルトです。

明るい菫色
ベリーの香りというか、フルーティ
とにかくピチピチ元気、育ってる感半端ないです。
で、後口にベリーの酸味

コールドミートや鮪、鰹、鰤の照焼、お鍋にも超お勧めです。


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2018年11月7日水曜日

ツァーヘル・ウィーナー・ホイリゲ2018

Zahel Wiener Heuriger 2018
解禁日(11月11日)前ですが試飲しました。
今年はツァーヘルはデメターです。

グリーン
香りは?
青りんごの酸味と桃の味わい

とにかくフレッシュ、フルーティ、でも甘くはありません。

今年もツァーヘルのホイリゲは超お勧めです。


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2018年11月5日月曜日

ヘーグル・ヴァッハウアー・ヴァインガルテン・リースリング2015

Högl Wachauer Weingarten Riesling 2015
ワッハウにしては濃くなく、でも旨味のあるリースリングです。

生牡蠣で飲みたいところですね。

グリーン
柑橘系のフルーツの香り
レモンのような酸味、ミネラルでフルーティ

生牡蠣、ちゃんこ鍋、卵料理、鶏料理、クリームベースのパスタなどにお勧めです。


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2018年11月4日日曜日

ロイマー・ピノ・ノワール2015

Loimer Pinot Noir 2015
いろいろな事情で試飲しました。

普通のピノ・ノワールです。
魚介出汁のお鍋にピッタリでした。

ガーネット
花のような香り(なんだろ)
わわらかく、ベリーの酸味

醤油味のお鍋、おでん、鰤の照焼、鮪の造りなどにお勧めです。


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