フレッド・ロイマー・ロゼ・ブリュット

Fred Loimer Rosé Burt

ツヴァイゲルトとピノ・ノワールから造られた美しい色のセクトです。
大切な人との記念日にお勧めしたいですね。

もも色
フルーティで桃のような風味、上品な泡

お節料理にお勧めです。
お肉もお魚も程よくマッチングできるワインです。

ピットナウスキ2015

pittnauski 2015

サンクト・ラウレント、ブラウフレンキッシュ、ツヴァイゲルト、メルローのブレンドワインです。

売る気はありません。
ちなみに価格は税込みで、3,850円です。

ブレンドワインも悪くはないとは思うけど、オーストリアの黒葡萄はブレンドでない方がいいと言うのがKino_Sanの持論です。

どうしても飲みたい方は一報いただけば、インポータ直送で売るかもしれません。
※その時の気分です。

明るい菫色、但しメルローの影響か透明感なし
フルーティないい香り
フルーティで飲みやすいがシャープな一面も

ステーキ、ビーフシチュー、醤油味のお鍋、コールドミートなどにお勧めです。

ウヴェ・シーファー・ブラウフレンキッシュ・プルバッハ・ロゼ2016

Uwe Schiefer Purbach Rosé 2016

高級黒葡萄のブラウフレンキッシュを贅沢にもロゼにしたワインです。

限りなく赤に近いロゼです。
赤ワインの造り手のロゼワインはこの傾向が強い気がします。

明るい菫色
チェリーの香り
スルーティで芳醇な黒葡萄の味わい

醤油味のお鍋、ビーフシチュー、ステーキ、トマト味のパスタなどにお勧めです。

ウヴェ・シーファー・グリューナー・フェルトリーナー・プルバッハ2016

Uwe Schiefer Grüner Veltliner Purbach 2016

可愛いラベルです。

赤ワインの評価が高いウヴェ・シーファーの白ワインです。
ブルゲンラントのグリューナー・フェルトリーナーらしい、フルーティで元気なワインです。

このワインも新しくお店に出そうと思っています。
税込で3,400円位を考えています。

黄色
かすかなミネラルの香り
酸が強く、フルーティで胡椒の風味、ミネラルと微炭酸は少

アクアパッツ、オイルベースのパスタ、天婦羅、寿司、ウィンナー・シュニッツェル、などにお勧めです。

フレッド・ロイマー・グンポルツキルヒナー ツィアファンドラー＆ロートギプフラー2015

Loimer Gumpoldskirchner Zierfandler & Rotgipfler 2015

11月11日のホイリゲ（新酒）解禁が近づくにつれ、ホイリゲ（ワイン農家の簡易食堂）が恋しくなるKino_Sanです。

グンポルツキルヒナーはウィーンの南隣のワイン産地テルメンレギオン北部を代表する白ワインです。
で、このテルメンレギオンこそホイリゲの本場、オーストリアで最も有名なホイリゲ村グンポルツキルヒィンもあるのです。
グンポルツキルヒナーはグンポルツキルヒィンのワインという意味、この地方を代表する超レアワイン、ツィアファンドラーとロートギプフラーをブレンドして造られます。

オーストリアの白ワインといえば辛口というイメージですが、このワインというよりツィアファンドラーとロートギプフラーも中辛口です。
と言っても日本でイメージする中辛口よりは遥かに辛い、ほぼ軽い辛口ワインです。

このワインもホイリゲらしい味がしました。
このワインは定番ワインとして販売予定です。
価格は税込で4,200円の予定です。

黄金色
青林檎の雰囲気と草の香り
青林檎、ミント、少し草のようないぐみも

ホイリゲ定番のコールドミート、酸味の効いたオーストリア風ポテトサラダ、ローストポーク、意外と蟹すき鍋にもお勧めです。