2021年1月31日日曜日

シュティフト・クロースターノイブルク・ロゼ2018

Stift Klosterneuburg Rosé 2018


シュティフト・クロースターノイブルクはウィーンの北、ウァグラムのワイナリーですが、黒葡萄はテルメンレギオンの畑で栽培しています。
サンクト・ラウレントの栽培がオーストリアNo.1のこのワイナリーのロゼはサンクト・ラウレントとツヴァイゲルトから造られています。

紫がかったロゼ色
ベリーの香り
フルーティで爽やかな酸味

アジアンフード、トマトソースベースのパスタ、コールドミート、お鍋、おばんざいなどにお勧めです。

ツル・ルスト&ラウネ・ロゼ2018

Zull Lust&Laune Rose 2018


ロゼが大好きです。

春になると桜色なので、ロゼを飲みたくなりますね。

このワインはラベルも春向けでお勧めです。

桃色
桃の香り
林檎の風味とベリーの酸味

エビチリ、ガーリックシュリンプ、ポキ、トマトソースベースのパスタ、ピザ、おでん、お寿司などにお勧めです。

2021年1月17日日曜日

モリッツ・ブラウフレンキッシュ・ブルゲンラント2017

Moric Blaufränkisch Burgenland 2017


エレガント系の赤ワインです。
肉料理だけでなく、魚料理にも美味しい赤です。

深い色合いの深紅の薔薇色
ベリーの香り
まろやかな旨味とベリーの酸味

ステーキ、ビーフシチュー、鰹のたたき、鰤の照焼、鰤しゃぶ、ポキ、すき焼きなどにお勧めです。

2021年1月16日土曜日

シュルンベルガー・スパークリング・ブリュット

Schlumberger Burt


ウィーンのスパークリングワイン・メーカー、シュルンベルガーの白のスパークリングです。
葡萄はワインフィアテルで収穫されています。
ウェルシュリースリング、シャルドネ、ピノ・ブランのブレンドです。

黄色にグリーンが混じります。
花のような香り
林檎の風味と柑橘系の酸味、滑らかな泡

帆立のグラタン、ピザ、オイルベースのパスタ、オードブルなどにお勧めです。

2021年1月11日月曜日

ツァント・サンクト・ラウレント2017

Zantho St. Laurent 2017


オーストリアの地場品種黒葡萄サンクト・ラウレント100%のワインです。
サンクト・ラウレントの産地はテルメンレギオン南部が有名ですが、オーストリア国内では広く栽培されています。
ブルゲンラントのワインはテルメンレギオンよりフルーティな感じがします。

このワインは新入荷です。

菫色
ベリーとミネラルの香り
フルーティで旨味溢れる

鰤の照焼、鰤しゃぶ、コールドミート、ステーキ、すき焼きにお勧めです。

2021年1月10日日曜日

ユルチッチ・ロゼ・フォム・ツヴァイゲルト2017

Jurtschitsch Rosé vom Zweigelt 2017


オーストリアのロゼワインはお勧めです。
何にでも合わせやすいし、とにかく美味しいのです。

桃色
桃と林檎の風味

エビチリ、ガーリックシュリンプ、蟹すき、ローストビーフ、鰤しゃぶ、トマトベースのパスタなどにお勧めです。

ツァント・ムスカート2018

Zantho Muskat 2018


オーストリアの希少品種ムスカット・オットネルと使ったワインです。
オーストリアでは冷涼な気候で造られる事が多く、ムスカットの香りよりミネラルをより反映したワインになることが多い品種ですが、ブルゲンラントは温暖(暑い)気候なので、ムスカットの風味を感じる事が出来るワインに仕上げられています。

新入荷のワインです。

黄緑(まさにラベルの色)
マスカットの香り
柑橘系のフルーツ、マスカットの風味

白身魚の造り、おばんざい、しめ鯖、オイルベースのパスタなどにお勧めです。

ハイサン=ノイマン・ゲミシュター・サッツ・ウァイスライテン2018

Hajszan Neumann Gemischter Satz Weissleiten 2018


ウィーンのワインです。

ハイサン=ノイマンは有機栽培大国オーストリアでも先進的な有機栽培を行っているワイナリーの1つです。

でも、ちょっと濃いかな。

黄色にグリーンが混じる
ミネラルと柑橘系のフルーツの香り
柑橘系のフルーツの酸味、林檎の蜜のようなまろみ、ミネラル

豚や鶏のロースト、コールドミート、ウィンナー・シュニッツェル、クリームベースのパスタ、天婦羅などにお勧めです。

2021年1月9日土曜日

ヴィーニンガー・キュヴェ・カタリーナ・ロゼ・ノン・ヴィンテージ

Wieninger Kuvée Katharina Rose NV


ウィーンのスパークリングワインです。

ピノ・ノワールとオーストリアの地場品種ツヴァイゲルトのブレンドです。

サーモンピンク
フルーティで桃の風味

お節料理、オードブル、コールドミート、お寿司、お鍋などにお勧めです。

ブリュンデルマイヤー・ブリュット・ロゼ・ノンヴィンテージ

Bründlmayer Brut Rose Non-Vintage


綺麗な色のロゼ・スパークリングです。

オーストリアの地場品種ツヴァイゲルトとサンクト・ラウレントおよびピノ・ノワールのブレンドとなります。

桃色
ベリーの酸味と強めの泡

お節料理、オードブル、コールドミート、お鍋、お寿司などにお勧めです。

シュルンベルガー・グリュナー・フェルトリーナー・ブリュット

Schlumberger Grüner Veltliner Burt


ラベルも可愛い、オーストリアワイン好きなら飲みたいグリュナー・フェルトリーナー100%のセクトです。

グリーン
酸味が心地よい、滑らかな泡のセクトです。

お寿司、オードブル、ピザ、白身魚のカルパッチョなどにお勧めです。