2019年2月12日火曜日

ツァーヘル・ウィーナー・ホイリゲ2018

Zahel Wiener Heuriger 2018
ホイリゲ気分をまたまた、です。

少し甘く感じますが、ホイリゲのホイリゲってこんな感じが多い気がします。

グリーン
林檎の香り
ファーストは甘味、ミネラル、フルーティで林檎の酸味

ウィンナー・シュニッツェル、コールドミート、オイルベースのパスタ、出汁巻き、おばんざいなどにお勧めです。


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2019年2月11日月曜日

ツァーヘル・ウィーナー・ホイリゲ・ツヴェイゲルト2018

Zahel Wiener Heuriger Zweigelt 2018
ホイリゲ(ワインの新酒)は11月11日の解禁から翌年の大晦日までホイリゲとしてホイリゲ(葡萄農家経営の簡易食堂)で提供されます。
Kino_Sanはホイリゲ(簡易食堂の方)が大好きです。
諸事情によりオーストリアに行くことが困難になった今も、時としてホイリゲ(簡易食堂の方)を思い出します。
冬ならストーブの横の暖かい席でほっこりした時を過ごし、夏なら庭の席で長いしたことを思い出します。
で、このワインでちょっとだけホイリゲ(簡易食堂の方)気分を味わいました。
ワインとしては若く飲みやすいだけですが、それがいいのです。
それこそが、ホイリゲのホイリゲです。

明るい菫色
フルーティなベリーの香り
甘みも感じるほどにフルーティ、ふくよかで、ベリーの酸味

コールドミート、豚料理、鶏料理、ステーキ、おでん、おばんざいなどにお勧めです。


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2019年2月10日日曜日

ツァントピンク2017

Zantho Pink 2017
春は桜色ワイン♪

グラスの中で春が踊ります。
本当ですよ!

春が近くなるとパステルカラーが恋しくなるように、ワインも春の色が楽しいのです。
このワインは桃色、八重桜色です。

桃色
ベリーの微かな香り
桃やベリーに柑橘系の酸味

エビチリ、麻婆豆腐、唐揚げ、ウィンナー・シュニッツェル、おでんなどにお勧めです。


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2019年2月4日月曜日

ヴィーニンガー・カースグラーベン・グリューナー・フェルトリーナー2015

Wieninger Kaasgraben GrünerVeltliner 2015
ウィーンと言えばホイリゲに代表されるゲミッシュター・サッツが有名ですが、グリューナー・フェルトリーナーもリースリングも美味しく出来る産地です。
このワインも美味しいですよ。

黄金色に少しグリーンが混じる
ミネラルと柑橘系のフルーツの香り
ミネラル、ペッパー、微炭酸、後口に柑橘系の酸味

お寿司、唐揚げ、ウィンナー・シュニッツェル、おばんざい、出汁のきいたお鍋などにお勧めです。


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2019年2月3日日曜日

シュルンベルガー・ロゼ・ブリュット

Schlumberger Rosé Burt
綺麗なロゼ色ですね。
明日が立春ですが、春らしくて素敵です。
春はやはりロゼだと思います。

桃色に少しオレンジが混じる
微かなベリーの香り
爽やかな酸味と桃のようなフルーティさ

ブイヤベース、エビチリ、トマトベースのパスタ、海老の唐揚げなどにお勧めです。


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