2021年8月22日日曜日

ヴィーニンガー・ヌスベルク・ウィーナー・ゲミッシュター・サッツ2018

Wieninger Nußberg Wiener Gemischter Satz2018


ヴィーニンガーの高級ゲミッシュター・サッツです。

ホイリゲ(簡易食堂)で飲まれていたゲミッシュター・サッツのポテンシャルに気付き、安物のイメージが強かったゲミッシュター・サッツを高級ワインにまで高めたヴィーニンガーの功績はウィーンのワイン業界において大きなものです。

Kino_Sanは貧乏性の為かこのような高級ワインは苦手なのですが、久しぶりに飲むと「良いものは、やはり良い」と痛感しました。
飲まなかった歳月は少し損をしていたのかもしれません。

矢吹色
フルーティでメロンや林檎のアロマ
旨味とフルーティで林檎の風味

ウィンナー・シュニッツェル、お寿司、出汁のきいた煮物、煮魚、鰆の西京焼きなどにお勧めです。

2021年8月1日日曜日

ツァーヘル・オランジT NV

Zahel Orange-T NV


最初に悪いニュースから、キャップが開かないかもしれません。
写真のキャップは手では開けられず、ニッパで切りました。

オレンジトラウベは白ワイン用の葡萄品種です。
成熟すると皮がほんのりオレンジ色になることからその名が付きました。
ツァーヘルではゲミシュター・サッツの中の1品種として栽培していましたが、1966年より単一品種として栽培しています。
オーストリアにおいてこの品種でのワインはこれだけかと思われます。

モスグリーン
メロンのアロマ
レモンの酸味と後口にメロン

豚や鶏のロースト、コールドミート、焼き魚などにお勧めです。

テルメンレギオンのホイリゲ

写真は2014年撮影です。