ヘーグル・ブリュック・リースリング・フェーダーシュピール2017

Högl Brück Riesling Federspiel 2017

すっきりしていますね。
フェーダーシュピールはモストがかなり濃いので重くなりがちですが、へーグルは旨味は濃いけどまとわり着くような重さは感じられません。

ワインをじっくり味わうにはお勧めだけど、場合によっては食事の味に勝ってしまうワッハウのワインですが、へーグルは控え目で食事を立て、でも印象に残るワインです。

グリーン
フルーツのアロマ
控え目なミネラル、フルーティで爽やかな酸味

生牡蠣、オムレツ、クリームベースのパスタ、あさりのワイン蒸し、寿司、天婦羅などにお勧めです。

ブリュンデルマイヤー・ロゼ・ツヴァイゲルト2018

Bründlmayer Rosé Zweigelt 2018

桜の季節にロゼワインをお勧めしているKino_Sanですが、本当にロゼが美味しいのはこれからです。
湿度の高い夏の日本で、すっきり飲める冷やしたロゼは重宝します。

以前に飲んだ時より酸味が強く感じました。

桃色
ベリーも香り
柑橘系の酸味、微炭酸のような舌触り

ポキ、ガーリックシュリンプ、エビチリ、トマトベースのパスタ、ピザなどにお勧めです。

グロッサー・ワイン・ゲミシュター・サッツ・ロゼ2017

Groszer Wein Gemischter Satz Rose 2017

赤ワインが美味しいソートブルゲンラント（南ブルゲンラント）のロゼワインです。
ゲミシュター・サッツは混栽・混醸、つまり複数の品種を同じ畑で栽培し、一緒に収穫、そのまま醸造したワインです。

ロゼ（ピンク）というより燃えるような紅色のワインです。
（いい色ですね）

紅色
ベリーの香り
桃、シャープな酸味、フルーティな飲み心地

ポキ、鰻、ステーキなどにお勧めです。

グロッサー・ワイン・ゲミシュター・サッツ・ウァイス2017

Groszer Wein Gemischter Satz Weiss 2017

赤ワインで有名なソートブルゲンラント（南ブルゲンラント）の白ワインです。
ゲミシュター・サッツは混栽・混醸、つまり複数の品種を同じ畑で栽培し、一緒に収穫、そのまま醸造したワインです。

ブルゲンラントのワインはとにかくフルーティで元気です。
しっかり冷やしているのに栓を抜いたらフルーティな香りが漂います。

グリーンに黄色が混じる
非常にフレーバー
ミネラル、甘くない林檎、さわやかな酸味

ウィンナー・シュニッツェル、串揚げ、オイルベースのパスタ、アヒージュなどにお勧めです。

ハイサン＝ノイマン・ゲミシュター・サッツ・ナチュラル2018

Hajszan Neumann Gemischter Satz Natural 2018

自然派ワインのハイサン＝ノイマンのオレンジワインです。

オレンジワインに多い特有の臭みもなく、すっきりとした飲み心地を楽しめます。

オレンジ
ミネラルとフルーティな香り
フルーティで爽やかな酸味

トマトベースのパスタ、鰤の照焼、天婦羅、とんかつなどにお勧めです。

ハイサン＝ノイマン・ゲミシュター・サッツ・ウァイスライテン2018

Hajszan Neumann Gemischter Satz Weissleiten 2018

ラベルも変わって、久しぶりに入荷しました。

ハイサン＝ノイマンはウィーンの超有名ワイナリー・ヴィーニンガー傘下のワイナリーなのですが、何故かインポータが違ったのです。
それもあってか、しばらく輸入されていませんでした。

この度、ヴィーニンガーと同じインポータより改めて輸入が開始されました。
ヴィーニンガーと同じコンテナの方が梱包もし易いし、供給も安定するんじゃないかと思います。

ということで、久しぶりの試飲です。

黄金色にわずかにグリーンが混じる
瓜のようなフルーツの香りとミネラル
強いミネラルと酸味の強い林檎、後口に爽やかな酸味

ウィンナー・シュニッツェル、唐揚げ、白身魚の造り、白身魚の塩焼き、ピザ、オイルベースのパスタなどにお勧めです。

ヘーグルJ＆Gリースリング・フェーダーシュピール2018

Högl J&G Riesling Federspiel 2018

へーグル押しです。

嬉しい新商品です。
しかもコスパ抜群です。

この辺りはへーグルの心意気ですね。

グリーンにわずかに黄色が混じる
力強いミネラルと柑橘系のフルーツの香り
ファーストに強いミネラル、後口には爽やかな柑橘系のフルーティさ

生牡蠣、アサリの白ワイン蒸し、卵料理、クリームベースのパスタなどにお勧めです。

ミュラー・グロースマン・ロゼ・ツヴァイゲルト2017

Müller-Grossmann Rose vom Zweigelt 2017

このワインは最近試飲メモを書いたので、試飲は置いておきます。

ロゼワインについて書きたいと思います。

暑くなってくると赤ワインって辛い時がありますよね。

例えばハワイ料理のポキとかガーリックシュリンプとか、白ワインではちょっときついのです。
白ワインでは魚や海老の臭みが際立ちます。
料理もレモンやごま油などで臭みを抑えていますが、白ワインではその努力も半減です。

でも、暑い時はしっかり冷えたワインがいいですよね。
赤ワインを冷やすのは。。。

そこにロゼワインがあります。

こんな料理を作ったら、騙されてと思ってロゼワインを飲んでください。

美味しいですよ。

ヘーグルJ&Gハウスワイン2019

Högl J&G Hauswein Grüner Veltliner 2019

へーグル押しのKino_Sanです。

へーグルは元々ワッハウのワインとしてはリーズナブルなカテゴリーに入るワイナリーです。
（とはいえ、他の産地に比べれば高めだけど）
味を知ってもらえれば、十分に売れるワイナリーだと思うのです。

が、何を思ったか、ワインのラインナップをシンプルにしたいと考えたらしいのです。

シンプルに、です。

で、このワインが生まれた訳ですが、これ、本当は

ワインガルテン・フィーダシュピールです。

ハウスワインと言えば、普通は、単一畑では品質を保てない複数の畑のワインをブレンドして造るのです。

でも、これ、単一畑です。フィーダシュピールです。

しかも、税込みで800円も安い！！！

へーグルさん、もっと押したいわ！！！

グリーンに黄色が混じる
りんごのような香りとミネラル
ガツンとミネラル（フィーダシュピールだもん）、林檎ジャムの風味（全く甘くない）、微炭酸と隠し味のようなペッパー

ウィンナー・シュニッツェル、卵料理、唐揚げ、天婦羅などにお勧めです。

ピットナウアー・ピッティ2017

Pittnauer Pitti 2017

ツヴァイゲルトとブラウフレンキッシュのブレンドワインです。

赤ワインで税込2,750円の価格が嬉しいですね。

明るい菫色
ベリーの香り
ベリーの酸味と力強いタンニン

ステーキ、ビーフカレー、ビーフシチュー、鰹のたたき、ポキなどにお勧めです。

ピットナウアー・ロゼ2018

Pittnauer Rose 2018

オーストリアの地場品種黒葡萄3種類から造られたロゼワインです。

鮮やかなストロベリーピンクが印象的なワインです。

ストロベリーピンクにオレンジが少し混じる
酸味が強いけど、微かに桃のようなフルーティさも

トマトベースのパスタ、ピザ、エビチリ、ガーリックシュリンプなどにお勧めです。