ヘーグル・ヴァッハウアー・ヴァインガルテン・グリューナーフェルトリーナー2015

Högl Wachauer Weingarten Gruener Veltliner2015

「キラキラ・ワッハウ」ですね。
※？？？の方は前のへーグル参照

期待を裏切らない「キラキラ感」です。

グリーン
微かな畑の土の香り
微炭酸、ペッパー、そして冬のワッハウ

湯豆腐、寿司、鯛、鮃、唐揚げ、ウィンナー・シュニッツェルなどなど、お勧めです。


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ハインリッヒ・ツヴァイゲルト2015

Heinrich Zweigelt 2015

先日のオーストリア・ワインマーケティング協会主催のマスター試飲会で試飲したので復習してみました。

ハインリッヒは一度路線を変えたようですが、元に戻したようです。
Kino_Sanもこれがいいと思う。

明るい菫色
ベリーの香り
まろやかで、臭みなく、飲みやすい

醤油味のお鍋、鰹のたたき、ポキ、鮪の刺身、おでんなどにお勧めです。
勿論、ステーキやグラーシュにも


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ヘーグル・グリューナー・フェルトリーナー J&G ハウスワイン2016

Högl Gruener Veltliner J&G Hauswein 2016

新商品です。
これは売りだと思っています。

Kino_Sanの中には独自のワッハウのカテゴリがあります。
それが「キラキラ・ワッハウ」です。

「なんじゃ？」と思った方、ここはツッコミどころですよ。

「キラキラ・ワッハウ」の定義はグリューナー・フェルトリーナーの香りにあります。
それは、氷点下まで冷え込んだ空気がキラキラするような冬の朝、川岸に立った時の香りがするのです。
それにはワッハウのモストの濃さとワイナリーの技術が必要です。

モストは濃く、味わいは軽く、でも骨太のワイン。
そこには確かなミネラルの香りがあります。

で、Kino_Sanにとって「キラキラ・ワッハウ」の1つがこのへーグルです。
分かりやすく言えば、ワッハウだけどKino_San好みなのです。

黄金色にグルーンが混じる
しっかりしたミネラルの香り
力強いミネラルでもまろやか、爽やかな微炭酸とほのかなペッパー

鯛、鮃、寿司、オイルベースのパスタ、出汁のきいた鍋などにお勧めです。


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ピットナウアー・ピッティ2015

Pittnauer Pitti 2015

オーストリアの地場品種ツヴァイゲルトとブラウフレンキッシュのキュベです。
どちらの特色も濃くはないですが、葡萄の風味がいい感じです。

明るい菫色
ベリーと葡萄の香り
辛口ですが葡萄の甘味を感じる

ステーキ、コールドミート、ポキ、クリームベースのパスタなどにお勧めです。


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ツァント・ツヴァイゲルト2015

Zantho Zweigelt 2015

このワインはヴィンテージが2016に変わっています。

安定した味で、しかも美味しい、選びやすいツヴァイゲルトです。
独特の青臭さもありません。

明るい菫色
ベリーの香り
ベリーの酸味とタバコの余韻

秋刀魚に合せましたが、ちょっとかな。
コールドミートやおでん、ステーキ、すき焼きなどにお勧めです。


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ツァント・グリューナー・フェルトリーナー2016

Zantho Grüner Veltliner 2016

このワインはヴィンテージが2017年に変更されました。

グリューナー・フェルトリーナーといえば冷涼なカンプタールが有名ですが、温暖なブルゲンラントのグリューナー・フェルトリーナーはとてもフルーティです。

で、ほっこりします。
（↑個人の感想です。）

カンプタールのものよりは魚の臭みに強いです。

黄緑
ミネラルと微炭酸、柑橘系のフルーツの酸味

お寿司、天婦羅、ウィンナー・シュニッツェル、おでん等にお勧めです。


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ツァントピンク2015

Zantho Pink 2015

好きです。
但し、ヴィンテージが2017年に変わります。

オーストリアはロゼもお勧めですが、白（グリューナー・フェルトリーナー）や赤（ブラウフレンキッシュ）に比べるとかなり影が薄いです。

オレンジがかった桃色
桃のような香り
甘くない桃の風味

中華、アジアンフード、海老料理、お鍋などにお勧めです。


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