2018年10月14日日曜日

ツァント・ツヴァイゲルト2015

Zantho Zweigelt 2015
このワインはヴィンテージが2016に変わっています。

安定した味で、しかも美味しい、選びやすいツヴァイゲルトです。
独特の青臭さもありません。

明るい菫色
ベリーの香り
ベリーの酸味とタバコの余韻

秋刀魚に合せましたが、ちょっとかな。
コールドミートやおでん、ステーキ、すき焼きなどにお勧めです。


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2018年10月8日月曜日

ツァント・グリューナー・フェルトリーナー2016

Zantho Grüner Veltliner 2016
このワインはヴィンテージが2017年に変更されました。

グリューナー・フェルトリーナーといえば冷涼なカンプタールが有名ですが、温暖なブルゲンラントのグリューナー・フェルトリーナーはとてもフルーティです。

で、ほっこりします。
(↑個人の感想です。)

カンプタールのものよりは魚の臭みに強いです。

黄緑
ミネラルと微炭酸、柑橘系のフルーツの酸味

お寿司、天婦羅、ウィンナー・シュニッツェル、おでん等にお勧めです。


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2018年10月1日月曜日

ツァントピンク2015

Zantho Pink 2015
好きです。
但し、ヴィンテージが2017年に変わります。

オーストリアはロゼもお勧めですが、白(グリューナー・フェルトリーナー)や赤(ブラウフレンキッシュ)に比べるとかなり影が薄いです。

オレンジがかった桃色
桃のような香り
甘くない桃の風味

中華、アジアンフード、海老料理、お鍋などにお勧めです。


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