2018年12月16日日曜日

ピットナウアー・ブラウフレンキッシュ・ウンガーベルク2012

Pittnauer Blaufränkisch Ungerberg 2012
エチケットの意味が???
楽しいけどね。

以前試飲した時より美味しくなっています。
まだまだ待った方がいいかもです。

濃い菫色
ベリーの香り
ベリーの酸味とまろやかな飲み口

ステーキ、ジビエ、鰹、グラーシュ(ビーフシチュー)、お鍋などにお勧めです。


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2018年12月10日月曜日

ヴィーニンガー・ウィーナー・ホイリゲ2018

Wieninger Wiener Heuriger 2018
解禁から1月、ホイリゲは育っています。

このホイリゲはフレッシュ感は保持しつつ、ドライが高まっていて、美味しく変化しています。

グリーン
柑橘系のフルーツの香り
柑橘系のフルーツの酸味、微炭酸、ミネラル

ホイリゲらしいコールドミートやソーセージにも合いますが、焼き魚やお鍋にも美味しいです。


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2018年12月9日日曜日

ピットナウアー・サンクト・ラウレント・ドルフラーゲン2015

Pittnauer St. Laurent Dorflagen 2015
オーストリアの地場品種サンクト・ラウレントです。
この品種はワイン産地テルメンレギオンの南部が一大産地となっていますが、ブルゲンラントでも美味しい物が栽培されています。
このワインはブルゲンラント北部、ノイシードラ湖東岸で栽培された葡萄が使われています。

サンクト・ラウレントは他の黒葡萄、ブラウフレンキッシュやツヴァイゲルトに比べて注目度が低いですが、根強いファンがいるのもこの品種です。

これは美味しいです。

深い菫色
複数のベリーの香り
ベリーの酸味、葡萄の旨味

和食に合せるのが難しい品種です。
出汁のきいたお鍋、鰤の照焼、ステーキなどにいいかもです。


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2018年12月3日月曜日

ウヴェ・シーファー・ブラウフレンキッシュ・ブルゲンラント2015

Uwe Schiefer Blaufränkisch Burgenland 2015
エレガント系のワインです。

明るい菫色
複数のベリーの香り
まろやかで桃にも似たフルーツ、後口にベリーの酸味

ステーキ、ジビエ、鮪、鰹、鰤、季節のお鍋にもお勧めです。


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2018年12月2日日曜日

グロッサー・ワイン・ブラウフレンンキッシュ2016

Groszer Wein Blaufränkisch 2016
ワイナリーは昔ながらを重んじて1,000mlボトルで販売していましたが、現在は750mlに変更されています。
※ワインは以前は1,000mlのボトルで販売されていました。
1,000mlというのは非常に抜栓しにくいサイズでしたが、気軽に飲めるサイズに変わりました。

エレガント系の赤ワインです。

深い菫色
ブラックベリーの香り
ゼリーのように非常にまろやか、ベリーの酸味

ステーキ、サラミ、鮪、鰹、鰤の照焼などにお勧めです。


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2018年11月28日水曜日

ツァーヘル・ウィーナー・ホイリゲ・ツヴェイゲルト2018

Zahel Wiener Heuriger Zweigelt 2018
日本ではあまり受け入れられていない赤のホイリゲですが、本場ウィーンでは普通のホイリゲです。
ホイリゲ(葡萄農家が営む簡易食道)では赤と白のホイリゲを必ず用意しています。
白ワインが好きな人は白のホイリゲ、赤ワインが好きな人は赤のホイリゲを飲みことが多いです。

さて、本場ウィーンから届いた赤のホイリゲ、ボジョレー・ヌーヴォーよりは美味しいとKino_Sanは思っています。

さて、解禁から半月が経ちました。
そもそも、ピチピチ感は少ない赤です。
フレッシュでフルーティは変わらずです。

明るい菫色
フルーティでもものような香り
フルーティで少ない酸味

季節がらお鍋はお勧めです。


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2018年11月26日月曜日

シュティフト・クロースターノイブルク・ホイリゲ2018

Stift Klosterneuburgl Heuriger 2018
解禁から半月、ホイリゲは変わり続けています。

新酒独特のピチピチ感は多少少なくなっています。
(フレッシュ感がないわけではない)
醸造途中といった感じから、「ワインになったぞ」感という感じです。

このワインの特徴でもある「りんご」がしっかりしてきています。

グリーン
フルーティな林檎の香り
青林檎の酸味

和食よりホイリゲ的なコールドミートやソーセージが合うような気がします。


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2018年11月25日日曜日

ツァーヘル・ウィーナー・ホイリゲ2018

Zahel Wiener Heuriger 2018
解禁から半月、ホイリゲは育っています。

グリーン
桃や林檎の香り
甘味強く、桃、林檎の酸味

お出汁のきいたお鍋や茶わん蒸し、出汁巻き卵などにお勧めです。


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2018年11月12日月曜日

ヴィーニンガー・ウィーナー・ホイリゲ2018

Wieninger Wiener Heuriger 2018
ホイリゲ試飲も最後、4本目です。
こちらも安定した美味しさです。

グリーン
柑橘系のフルーツの香り
青りんご、旨味、後口に柑橘系の酸味、そしてピチピチ

ウィンナー・シュニッツェル、唐揚げ、コールドミート、旨味の強い鍋、オイルベースのパスタなどにお勧めです。


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2018年11月11日日曜日

シュティフト・クロースターノイブルク・ホイリゲ2018

Stift Klosterneuburgl Heuriger 2018
ホイリゲ試飲3つ目です。

ホイリゲと言ってもそれぞれ個性があります。
ここは青りんごの風味が魅力です。
(甘くはない)

グリーン
柑橘系の果物の香り
青りんご、少しミント、後口の柑橘系の酸味

やっぱりコールドミート、パスタ、お鍋もいいね。


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2018年11月10日土曜日

ツァーヘル・ウィーナー・ホイリゲ・ツヴェイゲルト2018

Zahel Wiener Heuriger Zweigelt 2018
ホイリゲ試飲、2番目は赤です。

日本では白の印象が強いホイリゲですが、本場オーストリアでは赤もあります。
地元の人は赤と白、飲んでる感じは半々ですね。

こちらはオーストリアの地場品種ツヴァイゲルトです。

明るい菫色
ベリーの香りというか、フルーティ
とにかくピチピチ元気、育ってる感半端ないです。
で、後口にベリーの酸味

コールドミートや鮪、鰹、鰤の照焼、お鍋にも超お勧めです。


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2018年11月7日水曜日

ツァーヘル・ウィーナー・ホイリゲ2018

Zahel Wiener Heuriger 2018
解禁日(11月11日)前ですが試飲しました。
今年はツァーヘルはデメターです。

グリーン
香りは?
青りんごの酸味と桃の味わい

とにかくフレッシュ、フルーティ、でも甘くはありません。

今年もツァーヘルのホイリゲは超お勧めです。


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2018年11月5日月曜日

ヘーグル・ヴァッハウアー・ヴァインガルテン・リースリング2015

Högl Wachauer Weingarten Riesling 2015
ワッハウにしては濃くなく、でも旨味のあるリースリングです。

生牡蠣で飲みたいところですね。

グリーン
柑橘系のフルーツの香り
レモンのような酸味、ミネラルでフルーティ

生牡蠣、ちゃんこ鍋、卵料理、鶏料理、クリームベースのパスタなどにお勧めです。


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2018年11月4日日曜日

ロイマー・ピノ・ノワール2015

Loimer Pinot Noir 2015
いろいろな事情で試飲しました。

普通のピノ・ノワールです。
魚介出汁のお鍋にピッタリでした。

ガーネット
花のような香り(なんだろ)
わわらかく、ベリーの酸味

醤油味のお鍋、おでん、鰤の照焼、鮪の造りなどにお勧めです。


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2018年10月29日月曜日

ヘーグル・ヴァッハウアー・ヴァインガルテン・グリューナーフェルトリーナー2015

Högl Wachauer Weingarten Gruener Veltliner2015
「キラキラ・ワッハウ」ですね。
※???の方は前のへーグル参照

期待を裏切らない「キラキラ感」です。

グリーン
微かな畑の土の香り
微炭酸、ペッパー、そして冬のワッハウ

湯豆腐、寿司、鯛、鮃、唐揚げ、ウィンナー・シュニッツェルなどなど、お勧めです。


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2018年10月28日日曜日

ハインリッヒ・ツヴァイゲルト2015

Heinrich Zweigelt 2015
先日のオーストリア・ワインマーケティング協会主催のマスター試飲会で試飲したので復習してみました。

ハインリッヒは一度路線を変えたようですが、元に戻したようです。
Kino_Sanもこれがいいと思う。

明るい菫色
ベリーの香り
まろやかで、臭みなく、飲みやすい

醤油味のお鍋、鰹のたたき、ポキ、鮪の刺身、おでんなどにお勧めです。
勿論、ステーキやグラーシュにも


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2018年10月22日月曜日

ヘーグル・グリューナー・フェルトリーナー J&G ハウスワイン2016

Högl Gruener Veltliner J&G Hauswein 2016
新商品です。
これは売りだと思っています。

Kino_Sanの中には独自のワッハウのカテゴリがあります。
それが「キラキラ・ワッハウ」です。

「なんじゃ?」と思った方、ここはツッコミどころですよ。

「キラキラ・ワッハウ」の定義はグリューナー・フェルトリーナーの香りにあります。
それは、氷点下まで冷え込んだ空気がキラキラするような冬の朝、川岸に立った時の香りがするのです。
それにはワッハウのモストの濃さとワイナリーの技術が必要です。

モストは濃く、味わいは軽く、でも骨太のワイン。
そこには確かなミネラルの香りがあります。

で、Kino_Sanにとって「キラキラ・ワッハウ」の1つがこのへーグルです。
分かりやすく言えば、ワッハウだけどKino_San好みなのです。

黄金色にグルーンが混じる
しっかりしたミネラルの香り
力強いミネラルでもまろやか、爽やかな微炭酸とほのかなペッパー

鯛、鮃、寿司、オイルベースのパスタ、出汁のきいた鍋などにお勧めです。


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2018年10月21日日曜日

ピットナウアー・ピッティ2015

Pittnauer Pitti 2015
オーストリアの地場品種ツヴァイゲルトとブラウフレンキッシュのキュベです。
どちらの特色も濃くはないですが、葡萄の風味がいい感じです。

明るい菫色
ベリーと葡萄の香り
辛口ですが葡萄の甘味を感じる

ステーキ、コールドミート、ポキ、クリームベースのパスタなどにお勧めです。


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2018年10月14日日曜日

ツァント・ツヴァイゲルト2015

Zantho Zweigelt 2015
このワインはヴィンテージが2016に変わっています。

安定した味で、しかも美味しい、選びやすいツヴァイゲルトです。
独特の青臭さもありません。

明るい菫色
ベリーの香り
ベリーの酸味とタバコの余韻

秋刀魚に合せましたが、ちょっとかな。
コールドミートやおでん、ステーキ、すき焼きなどにお勧めです。


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2018年10月8日月曜日

ツァント・グリューナー・フェルトリーナー2016

Zantho Grüner Veltliner 2016
このワインはヴィンテージが2017年に変更されました。

グリューナー・フェルトリーナーといえば冷涼なカンプタールが有名ですが、温暖なブルゲンラントのグリューナー・フェルトリーナーはとてもフルーティです。

で、ほっこりします。
(↑個人の感想です。)

カンプタールのものよりは魚の臭みに強いです。

黄緑
ミネラルと微炭酸、柑橘系のフルーツの酸味

お寿司、天婦羅、ウィンナー・シュニッツェル、おでん等にお勧めです。


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2018年10月1日月曜日

ツァントピンク2015

Zantho Pink 2015
好きです。
但し、ヴィンテージが2017年に変わります。

オーストリアはロゼもお勧めですが、白(グリューナー・フェルトリーナー)や赤(ブラウフレンキッシュ)に比べるとかなり影が薄いです。

オレンジがかった桃色
桃のような香り
甘くない桃の風味

中華、アジアンフード、海老料理、お鍋などにお勧めです。


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2018年9月30日日曜日

ツァント・ブラウフレンキッシュ2014

Zantho Blaufränkisch 2014
オーストリアの赤ワインが注目されています。
その中心にあるのがブラウフレンキッシュです。
エレガントな赤ワインになります。

但し、ブラウフレンキッシュは造り手により大化けする品種でもあります。
これは基本的というかブルゲンラント東部のブラウフレンキッシュのお手本的な感じです。

明るい菫色
ベリーの香り
ベリーの酸味、タバコ、フルーティで膨らみのある味わい

鰹のたたき、ポキ、ステーキ、ジビエ、おでん、醤油ベースのお鍋にお勧めです。


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2018年9月25日火曜日

スコッフ・ツヴァイゲルト・バリック2015

Skoff Zweigelt Barrique 2015
ツヴァイゲルトはオーストリアのワイン産地であればどこでも栽培されている品種です。
白ワイン産地のワイナリーでも少しは赤ワインも生産しており、多くの場合それはツヴァイゲルトです。

スコッフはソーヴィニヨン・ブランに代表される白ワインメーカーですが、これは美味しいですよ。

明るい菫色
ベリーの香り
ベリーの酸味、タバコ、でもフルーティ

鰹のたたき、ステーキ、ポキ、おでんなどにお勧めです。


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2018年9月24日月曜日

スコッフ・ソーヴィニヨン・ブラン・クラシック2015

Skoff Sauvignon blanc Klassik 2015
ぼぉ~とワインを飲んでんじゃねいよ!

グリューナー・フェルトリーナーだの、ウェルシュリースリングだの、オーストリアの地場品種をもてはやすオーストリアワイン通のなんと多いことか。

でも、Kino_Sanは知っています。

オーストリアはリースリングやソーヴィニヨン・ブランなどの国際品種も美味しいことを!!!

(チコちゃんが好きです。)

確かにグリューナー・フェルトリーナーは美味しいし、オーストリア的なワインを造ります。
でも、ソーヴィニヨン・ブランも負けてはいません。
オーストリアでは世界の何処にもない素晴らしいワインを造ります。

黄色に僅かにグリーンが混じります
ミネラル(土地)の香り
ミネラルと後口の酸

天婦羅、おでん、オイルベースのパスタ、海老、帆立、野菜(葉っぱ)などにお勧めです。


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2018年9月23日日曜日

ライテラー・シュルヒャー・フリッツァンテ・ノン・ヴィンテージ

Reiterer Schilcher Freizzante NV
その色はストロベリー・ジュース。
とろけるようなあま~い飲み口を期待しますが、

ども、それは世界一酸の強いロゼワイン。
シャープな辛口のワイン。

それがシュルヒャーです。

オーストリアのシュタイヤーマルク州のワインです。

本当に綺麗なストロベリーピンク
ライムのような酸味
フルーティだけどしっかりした辛口

中華やオイルベースのパスタ、ステーキにもお勧めです。


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2018年9月17日月曜日

ユルチッチ・ロゼ・フォム・ツヴァイゲルト2017

Jurtschitsch Rosé vom Zweigelt 2017
ツヴァイゲルトって綺麗な色をしていると、ロゼを見ると思う。
綺麗な菫色なんだと思う。

桃色
酸味が強く、でもフルーティ、しっかりした辛口

なんでも美味しいと思う。
お薦めは中華、ポキとか海老も美味しいと思う。


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2018年9月16日日曜日

レート・ローター・フェルトリーナー・クラシック2017

Leth Roter Veltliner Classic 2017
ローター・フェルトリーナーはその名前から赤ワイン(オーストリアの言葉で赤はロート)と思われたり、グリューナー・フェルトリーナーと近しい関係と思われたりしますが、そのどちらも間違いです。
遺伝子検査によりグリューナー・フェルトリーナーとの関係は否定されています。

ローター・フェルトリーナーはグリューナー・フェルトリーナーとは違いまろやか系の白ワインで、グリューナー・フェルトリーナーが苦手の「臭み」特に魚の臭みに強いのが特徴です。

グリーン
水分の多いフルーツの香り
フルーティでまろやか、酸味は少

青物の造り、クリームベースのイタリアン、鶏料理、豚料理、卵料理などにお薦めです。


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デュルンベルク・ブラン・ド・ノワール・ツヴァイゲルト・セレクト2015

Dürnberg Blanc de Noir Zweigelt Select 2015
ブラン・ド・ノワールなので基本的には白ワインとして扱うべきですが、味わいはロゼワインと思った方が自然です。

ロゼワインはマッチングできる料理の幅が広いので嬉しいですね。

淡いオレンジ
フルーティで後口の酸味が爽やか

ウィンナー・シュニッツェル、中華料理、ポキ、トマトベースのイタリアン、勿論お寿司にも


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グロッサー・ワイン・ゲミシュター・サッツ・ウァイス2015

Groszer Wein Gemischter Satz Weiss 2015
ゲミシュター・サッツ(混栽・混醸)はウィーンを代表するワインで、行われているのはウィーンだけと考えられている方が多いと思います。
でも、実際にはオーストリアの様々なワイン産地で実践されています。

このゲミシュター・サッツはブルゲンラントでも南で栽培されていますので、ウィーンの物より元気というか葡萄が良く育っているのが分かります。

グリーンに僅かに黄色が混じる
フルーティですが、少々の癖あり、酸味もほどほど

コールドミート、揚げ物、青物の造り、鶏料理、豚料理など幅広くいただけます。


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2018年9月2日日曜日

シュティフト・クロースターノイブルク・サンクト・ラウレント・アウスティヒ2013

Stift Klosterneuburg St. Laurent Ausstich 2013
9月になりました。
とはいえ、今年は暑い日が続きそうです。

さて、秋の味覚と言えば秋刀魚です。
昨年は不漁でしたが、今年はかなりの水揚げがあるようです。

秋刀魚は癖も強く、そのわりには淡泊な味わいでワインを合わせるのが難しい食べ物の代表とも言えます。
白ワインだと臭みが協調されるし、赤ワインだと味わいが今一って感じです。

そんな時こそこのワインです。

初物の秋刀魚をこのワインでいただきました。
むっちゃ、美味しかったです。

明るい菫色
ベリーの香り、でもよわい
フルーティでまろやか、後口にベリーの酸味

秋刀魚の塩焼き、すき焼き、ステーキ、コールドミートなどにお勧めです。


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2018年8月19日日曜日

デュルンベルク・ファルコ2014

Dürnberg Falko 2014
ゲルバー・ムスカテラーとウェルシュリースリング、ソーヴィニヨン・ブランのキュベです。
ゲルバー・ムスカテラーの酸味とウェルシュリースリングのフルーティさがいい感じです。
飲みやすく、しっかりした辛口ですので食中酒にお勧めです。

黄緑
柑橘系のフルーツと林檎の香り
酸味の強い林檎のフルーティさ

イタリアン、焼き魚、しゃぶしゃぶなどに美味しいと思う。


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2018年8月18日土曜日

ツル・ルスト&ラウネ・グリューナー・フェルトリーナー2017

Zull Lust&Laune Grüner Veltliner 2017
ワインフィアテルのグリューナー・フェルトリーナーは特徴がないと言われますが、それは造り手によります。
造り手がよければ美味しいワインになります。

ツルのように

グリーン
ミネラルの香り
微炭酸、ペッパー、強いミネラル

鱧、白身魚、ウィンナー・シュニッツェル、、唐揚げなどにお勧めです。


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2018年8月16日木曜日

エスターハージー・シャルドネ・クラシック2017

Esterházy Chardonnay Classic 2017
オーストリアでは地場品種だけでなくシャルドネやリースリング、ピノ・ノワールなどの国際的な品種も栽培されています。
白ワインは全般的にしっかりした辛口で食中酒にお勧めです。

グリーンに黄色が混じります
ライムのような香り
柑橘系のフルーツの酸味

イタリアン、お寿司、白身魚などにお勧めです。


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2018年8月15日水曜日

エスターハージー・ブラウフレンキッシュ・フォリック2015

Esterházy Blaufänkisch Föllig 2015
オーストリアの名門貴族エスターハージー家のワイナリーのワインです。
歴代の方々の肖像画がラベルになっています。

鰻を食べるのに何かいいワインはないかと考えて、今回はこれとなりました。

濃い菫色
複数のベリーの香り
はじめは強いタンニンを感じますが、徐々に柔らかくなります。

鰻、ジビエ、鰹などにお勧めです。


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2018年8月14日火曜日

ツル・ルスト&ラウネ・ロゼ2017

Zull Lust&Laune Rose 2017
オーストリアの地場品種ツヴァイゲルトとピノ・ノワールから造られたロゼです。

ラベルも可愛いく、桃色というか鮮やかなピンクのワインです。
まさにロゼ(ピンク)ですね。

桃色
桃のようなフルーツの酸味

イタリアン、中華、もちろん和食にも合います。


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2018年8月13日月曜日

エスターハージー・エストラス・グリューナー・フェルトリーナー2016

Esterházy Estoras Grüner Veltliner 2016
グリューナー・フェルトリーナーは土地の味がするワインです。
冷涼な土地で丁寧に育てられた葡萄は土地の味を吸収します。
それがワインに凛とした爽やかさと美味しさをもたらします。

でも、それが本当のグリューナー・フェルトリーナーではないのかもしれません。

グリューナー・フェルトリーナーのルーツは謎に満ちていました。
東欧起源説が有力になる中、1本の古い葡萄の木がライタベルクで見つかりました。
グリューナー・フェルトリーナーの原木です。

ブルゲンラントのグリューナー・フェルトリーナーはミネラリーでペッパーリーでもあるけど、とてもフルーティで飲むと元気が出ます。

本当のグリューナー・フェルトリーナーはそんなワインなのかもしれません。

グリーンに僅かな黄色が混じる
ミネラルの香り
微炭酸、ミネラル、ペッパー、だけどフルーティ

ウィンナー・シュニッツェル、唐揚げ、鱧、鯛、鮃、お寿司にお勧めです。


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2018年8月12日日曜日

フントスドルファ・ブラウブルガー2013

Hundsdorfer Blauburger 2013
ブラウブルガーはブラウアー・ポルトゥギーザーとブラウフレンキッシュの交配による新種です。
ツヴァイゲルトを造り出したツヴァイゲルト博士により造られました。

ボルドー系の赤ワインが好きな方には物足りなさもあると思いますが、飲みやすいワインに仕上げられています。
なにより税込2,350円(当店販売価格)という価格が魅力的です。

濃い菫色
水分の多いメロンのような口当たり、つるんとした口当たりで、後口の酸味も控えめ

焼き肉、赤身の魚、トマトベースのパスタ


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2018年8月6日月曜日

フレッド・ロイマー・ロゼ2016

Fred Loimer Rosé vom Zweigelt & Pinot Noir 2016
ロゼはいいです。
フードを選ばないので気軽に飲めます。
Kino_San超お勧めです。

桃色にオレンジが混じる
フルーティで後口の酸味も心地いい

アジアンフード、中華、トマトベースのイタリアン


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2018年8月4日土曜日

シュタット・クレムス・グリューナー・フェルトリーナー・シュタインフェルド2016

久し振りに飲んで、その美味しさを実感しました。

お手頃価格のワインをお届けしたいと思ってはいるのですが、このワインのような本当にお手頃価格のワインは殆ど利益がありません。
折からの配送価格の上昇で、単品での販売は難しくなりました。
でも、2本セットにすることで、僅かですが本体価格を値引くことも出来ました。
販売は難しいです。

グリーンに僅かに黄色が混じる
ミネラルの微かな香り
微炭酸、ミネラル、白胡椒、酸味もほどほど
気軽に楽しめるワインだと思う

ウィンナー・シュニッツェル、唐揚げ、白身魚の造り、オイルベースのパスタにお勧めです。


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2018年8月2日木曜日

フンドスドーファー・ミッテルブルゲンランドDACホッフベルク2013

ブラウフレンキッシュ100%のワインです。

オーストリアでも注目されつつあるエレガント系とは違う方向性のワインです。
このタイプのワインはKino_San的には苦手なのですが、こちらが好きな人も赤ワイン好きには多いはずです。
エレガント系よりは赤ワインを飲んでるという感じがするのも事実です。

濃い菫色
ベリーの香り(すごくいい香り)
酸味すくなく、まろやかでフルーティ

ステーキ、焼き肉、すき焼きにお勧めです。


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2018年8月1日水曜日

ライテラー・ゼロ・ロゼ・フリツアンテ

シュタイヤーマルク州のフリザンテです。
夏にどうかなと思い取り寄せて試飲しました。
価格は3,600円程度、お手頃感はあるのですが、普通すぎます。
もう少し特徴が欲しい感じもしています。

桃色にオレンジが僅かにまじる
甘くはないのですが、バニラアイスクリームのようななめらかさと薔薇のような花の香り

このワインも食べ物は選ばないと思います。


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2018年7月30日月曜日

フンドスドーファー・サンクト・ラウレント2013

赤ワイン産地であるミッテルブルゲンラントのワインです。

サンクト・ラウレントはワイナリーにより出来の差が大きい品種です。
時には飲むに飲めないワインもあるのですが、これは美味しい側のサンクト・ラウレントです。
価格は3,000円程度です。
この出来でこの価格は「売り」ですね。

濃い菫色
ベリーの香りにタバコが少し
フルーティで飲みやすいが酸味はほぼない


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2018年7月29日日曜日

ピットナウアー・ピット・ナット・ロゼ2017

とても綺麗な桃色のフリザンテです。
味わいにも桃のような、いちごのようなフルーティでロマンチックな感じがあります。
ラベルも中身以上に可愛いですよね。

これで4,000円ぐらいです。
売りたいなぁと思っています。

桃色(写真よりずっと綺麗)
酸味少なく、タンニンも少、桃のようなフルーティな味わい
でも、辛口

甘いケーキとも合いそう
特にフードは選ばない感じです。


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2018年7月25日水曜日

ピットナウアー・ロゼ・ドグマ2016

こんなラベルは楽しいですよね。
価格も手ごろなのです。

ブルゲンラントの楽しさがいっぱい詰まっています。

桃色にオレンジが混じる
酸味、フルーティ、すっきりした飲み心地

ポキ、ガーリック・シュリンプ、中華、アジアンフードなんかいいかもです。


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2018年7月24日火曜日

ウヴェ・シーファー・ブラウフレンキッシュ・ブルゲンラント2015

Uwe Schiefer Blaufränkisch Burgenland 2015
20日は土用の丑の日でした。
鰻に合せてこのワインを用意しました。

鰻にワイン???

なんて言わないでくださいね。
鰻にも合うワインはあるのです。
と言うか、鰻にこそワインです。

濃い菫色
ベリーの香り
膨らみがあり柔らかな口当たり、後口にベリーの酸味

鰻、鰹のたたき、ポキ、鮪の刺身によく合います。


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2018年7月23日月曜日

マラート・グリューナー・フェルトリーナー・ゲットヴェガー・ベルク 2013

Malat Grüner Veltliner Goettweiger Berg 2013
京都の7月は祇園祭、鱧の季節です。

鱧にはグリューナー・フェルトリーナーが飲みたくなります。
しかもクレムスタールのグリューナー・フェルトリーナーは独特のミネラルが清涼感を伴い夏にぴったりです。

この日は祇園祭の前祭りの宵山、鱧尽くしでいただきました。

グリーン
独特のミネラルとフルーティな香り
独特のミネラル、後口のレモンの酸味、ペッパーと微炭酸

鱧、唐揚げ、ウィンナー・シュニッツェル、鯛、鮃などにお勧めです。


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2018年7月16日月曜日

ヨハネスホフ・ライニッシュ・ピノ・ノワール・フォン・シュタインフェルド2015

Johanneshof Reinisch Pinot Noir Vom Steinfeld 2015
オーストリアワインなのでピノ・ノワールにこだわる必要はありません。
でも、このピノ・ノワールは飲む度にコスパの良さに感動されます。
美味しいけど赤ワインとしてはオーストリアワインでも安い方です。

猛暑日が続く京都では少し(かなり)冷やして25度ぐらいで飲んでください。

ガーネット
ベリーの香り
フルーティで柔らか、後口にベリーの酸味

ポキ、鰹のたたき、焼き肉などにお勧めです。


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2018年7月15日日曜日

セップ・モーサー・グリューナー・フェルトリーナー・セップ2015

Sepp Moser Grüner Veltliner 2015
ラベルは楽しいですが、中身は本格的な美味しいグリューナー・フェルトリーナーです。
コスパは無茶苦茶いいと思います。

グリーン ミネラル 力強いミネラル、程よい微炭酸とペッパー

ウィンナー・シュニッツェル、唐揚げ、鱧、白身魚、お寿司にお勧めです。


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2018年7月14日土曜日

セップ・モーサー・ツヴァイゲルト・セップ2015

Sepp Moser Zweigelt Sepp 2015
楽しいラベルですね。

飲みなおしですが、軽く飲めてデイリーワインにお勧めです。

明るい菫色 ベリーの香り フルーティでスッキリ飲める コールドミート、鮪の刺身、ポキ、鰹のたたき、トマトソースのパスタなんかいい感じです。

しかもこのワイン、自然派です。


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2018年7月8日日曜日

シュティフト・クロースターノイブルク・ウィーナー・ゲミッシュター・サッツ2015

Stift Klosterneuburg Wiener Gemischter Satz 2015
ゲミッシュター・サッツは混栽・混醸、つまり複数の品種を同じ畑で栽培して、同時に収穫し、一緒に醸造します。
オーストリア独自のワイン製法と思われている方もいるようですが、古くはいろいろな国で実践されていた製法です。

で、オーストリアワインといえばグリューナー・フェルトリーナーと思われている方も多いと思いますが、ウィーン市内のホイリゲで白ワインを注文した場合、多くのホイリゲではこのゲミッシュター・サッツを出してくれます。
ウィーン市ではグリューナー・フェルトリーナーも栽培していますが、白ワインではゲミッシュター・サッツが圧倒的に多くなります。

ホイリゲ気分、ウィーン気分を味わいたいなら、グリューナー・フェルトリーナーではなくこのゲミッシュター・サッツがお勧めです。

黄色
柑橘系のフルーツの香り
フルーティで柑橘系のフルーツの酸味

豚や鶏のロースト、ウィンナー・シュニッツェル、唐揚げ、オイルベースのパスタなどにお勧めです。


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