ユルチッチ・ベレ・ナチュレレ・ロゼNV

Jurtschitsch Belle Naturelle rosé NV

オーストリアの地場品種ツヴァイゲルトとピノ・ノワールを主に使った自然派ワインです。

色がいいですね。
家の中で飲んでいても「桜」の気配を感じることができます。

春は桜色ワインです。

少しオレンジがかった桃色
さわやかな酸味とフルーティなボディ

筍の土佐煮、出汁巻き、寿司、コールドミート、ホワイトアスパラガスなどに美味しいですよ。

ツァーヘル・ソーヴィニョン・グリ 2015

Zahel Sauvignon Gris 2015

ツァーヘルの限定輸入ワインです。
ラベルが可愛いですね。

黄金色
ミネラル、ふくらみがあり旨味が強いのにさっぱり感あり

日本食よりは洋食の方が合いそうな感じです。
イタリアン、フレンチ、勿論オーストリア料理にも合います。

ツァーヘル・ロゼ2015

Zahel Rose 2015

ピノ・ノワール100％のロゼワインです。
ツァーヘルはウィーンを代表するスター・ワイナリーですが、自然農法を取り入れて、オーストリアを代表する自然派ワインの造り手となりました。

こういうラベルが好きですね。

サーモンピンク
すっきりしていますが、酸味はあまり感じず
タンニンは少し強いかも

中華、ピザ、トマトベースのパスタ、唐揚げなどにお勧めです。

ヴェーニンガー・プラッツァー

Weninger Plutzer

楽しいですね。
ゲミシュター・サッツです。
畑からの酵母で自発的発酵の後、アンフォラで熟成らしいです。

オーストリアの赤ワイントップメーカーの白です。

フランツにしては上出来です。

黄金色
強いミネラルの香り
すっぱい、の後ろに強いミネラル

すっぱいけど、結構いろいろ合いそうです。
生牡蠣とか、あさり汁、お寿司、白身魚の造り、唐揚げ、ウィンナー・シュニッツェル、オムレツもいいかもです。

シュメルツ・リート・ ピヒル・ ポイント 2017

Schmelz Ried Pichl Point 2017

グリューナー・フェルトリーナー100％のワインです。
ワッハウ独自の格付でフェーダシュピルになります。

これも試飲です。
「はんなり」感が心地よくて、春の宵にお勧めしたいですね。

グリーン
ミネラルの香り
ミネラル、柑橘系の酸、心地よい微炭酸、すっきりさせるペッパー

あさりの酒蒸し、出汁巻き、オムレツ、白身魚の造りや焼き魚、寿司、ウィンナー・シュニッツェルなどにお勧めです。

フレッド・ロイマー・ロゼ2017

Fred Loimer Rosé vom Zweigelt & Pinot Noir 2017

春は桜色ワイン！

第一弾はカンプタールのロイマーです。
地場品種のツヴァイゲルトとピノ・ノワールのブレンドです。
そのためか色はピンクというよりは紅色に近い感じです。

紅色
フルーティでさわやかな酸味

中華料理、コールドミート、スモークサーモン、トマトソースのパスタ、ピザなどにお勧めです。

シュメルツ・シュタイン・アム・ライン 2017

Schmelz Stein am Rain 2017

「はんなりワッハウ」のリースリングです。

リースリングはアルザスだと思っていませんか？

そんなあなたに言いたい。
リースリングはワッハウです。
「キラキラワッハウ」も試すといいですよ。

グリーン
柑橘系の香り
ミネラル、柑橘系のフルーツの酸味、そしてはんなりと広がる旨味

オムレツ、出汁巻き、生牡蠣、アサリの酒蒸し、鶏料理などにお勧めです。

コピッチ・ツヴァイゲルト・アウテンィッシュ 2016

Koppitsch Zweigelt Authentisch 2016

新しいワイナリーの試飲です。

ブルゲンラント北部のワイナリーです。

これも不思議な赤です。
色が凄く濃く、透明感なし。
でも、味は濃くないのです。

何故だろ？

透明感なしの非常に濃い菫色
スモーキー
いぐみは残る、さわやかな柑橘系のフルーツのような酸味、これがシュワシュワ

お肉より赤身の魚にお勧めです。
ポキ、鰹のたたき、鮪のあぶり、コールドミート、ハム系サラダなどにお勧めです。

シュメルツ・ロイブナー 2017

Schmelz Loibner 2017

新しいワイナリーの試飲はまだまだ続きます。

こちらはワッハウのワイナリーです。
前回も書きましたが、やはり「はんなり」がぴったりなワインです。
モストが濃い割には「濃い」感じはなく、したたかな広がりのあるワインです。
フィーダシュピールです。

グリーン
ミネラルの香り
強いミネラル、微炭酸、ペッパーは少、わずかに酸

出汁巻き、オムレツ、鶏や豚のローストなどにお勧めです。

コピッチ・ロート No.3 アウテンティッシュ2015

Koppitsch Rot No.3 Authentisch 2015

こちらも新しいワイナリーです。
ノイシードル・アム・セー（Neusiedl am See）ですのでブルゲンラントとしては最北部の地域となります。
ノイシードル・アム・セーはオーストリア東部の大きな湖ノシードラ湖の北岸の町です。

このワインはオーストリア地場品種黒葡萄を代表する3品種、ブラウフレンキッシュとツヴァイゲルト、サンクト・ラウレントのブレンドです。
割合はツヴァイゲルト60%、ブラウフレンキッシュ20％、ザンクトラウレント20%となっています。

ワインレッド（こんなきれいなワインレッドは久しぶり）
ベリーなどのフルーツの香り
桃、ベリーの酸味、フルーティなワインです。

ステーキ、コールドミート、ポキ、鰹のたたき、醤油味のお鍋、鰤の照り焼きなどにお勧めです。

ウィータシュタイン・プリマ・ドンナ2017

Wiederstein Prima Donna 2017

オーストリアの希少品種ゲルバー・ムスカテラー100％のワインです。

ラベルが可愛いですね。

ゲルバー・ムスカテラーもすっきり系の白ワインなのですが、やはり「ふんわり」しています。

優しい飲み心地のワインです。

グリーン

かぼすの香り

かぼすやゆずの風味にやわらかなミネラル

お寿司、白身魚の造り、天婦羅、クリームベースのパスタ、白身魚のカルパチョなどにお勧めです。