ヘーグル・シェーン・グリューナー・フェルトリーナー・スマラクト2020

Högl Schön Grüner Veltliner Smaragd 2020

限定輸入ワインです。

スマラクトはワッハウのワインとしては最高級というか、オーストリアのワインとしても最高級品です。

と考えると、1万円弱は安いかも、です。

このワインでお勧めはお好み焼きです。
グリューナー・フェルトリーナーはキャベツとの相性が良いのですが、普通のグリューナー・フェルトリーナーはソースに負けてしまいます。
スマラクト級のモストの濃さだとそのソースも旨味として合わせられる風味があります。

グリーンに黄色が少し混じる
フルーティで柑橘系のフルーツの香り
蜜のようなとろみとミネラル、フルーティで微かな酸味

お好み焼き、キャベツのサラダ、ウィンナー・シュニッツェル、唐揚げ、お寿司などにお勧めです。