エフ・エックス・ピヒラー Weingut F.X.Pichler

訪問：2014年6月20日
ワイン産地名：ワッハウ（Wachau）
所在地：デュルンシュタイン（Dürnstein）、オーバーロイベン（Oberloiben）
ワイナリーのサイト：http://www.fx-pichler.at/

ワイナリー　2階のガラス貼り部分は試飲室

オーストリアでスターワイナリーと言えばここ、エフ・エックス・ピヒラーだとオーストリアワイン好きでない方でも名前を知られている有名ワイナリーです。
スタイリッシュなワイナリーの建物、チョイ悪オヤジ的な雰囲気がいい次期当主ルーカス（Lucas）氏と美人の奥様ヨハンナ（Johanna）さんの写真は目を引きます。

ルーカス氏

スタイリシュなイメージとは違い、ワイナリー内部にもオートメーションの機械は少なく、葡萄栽培も殆どが手作業のワイナリーです。

ワイナリー内部

ワインの生産量もそれ程多くはなく、葡萄栽培から醸造、瓶詰めまで、一つ一つの作業を丁寧に行っている感じがルーカス氏の話に垣間見えました。

但し、どうでもいい事ですが。。。
このワイナリーを訪問してから、ルーカス氏と奥様のヨハンナさんがワイナリーの片隅でラベル貼りをしている姿が時々頭の中に浮かんでしまってどうにもなりません。
どうでもいい事でした。すみません。

試飲室

試飲はワイナリー保有の醸造畑が見渡せるスタイリシュな試飲室させていただきました。

＜Grüner Veltliner Loibner Klostersatz Federspiel＞
グリーン、ミネラルが力強く、柔らかい酸

＜Grüner Veltliner Urgestein Terrassen Smaragd＞
グリーンに黄が少し混じります。
ミネラルと酸のバランスが良く、アルコール度数が高いですが飲み心地は軽く感じます。

＜Grüner Veltliner Loibner Loibenberg Smaragd＞
黄緑
少々若いので味わいが深くなるのを待ちたいです。

＜Grüner Veltliner Dürnsteiner Liebenberg Smaragd＞
樹齢50年の古木
黄緑
甘くない柑橘系の果物の酸と深いミネラル

＜Grüner Veltliner Dürnsteiner Kellerberg Smaragd＞
黄緑、フルーティな香り
優しいミネラルと酸

＜"M" Smaragd＞
KellerbergとLiebenberg、Loibenbergの良い葡萄を使用
グリーンに僅かに黄色が混じります。
フルーティな香りと優しい酸とミネラル
上品なワインです。

＜Riesling Loibner Burgstall Federspiel＞
黄色にグリーンが混じります。
ミネラリーな香り、柔らかいけど強い酸、後口のミネラルが清涼感をもたらします。

＜Riesling Loibner Oberhauser Smaragd＞
黄色、ミネラリーな香り、甘くない柑橘系の果物の酸

＜Riesling Loibner Loibenberg Smaragd＞
黄色、かぼすのような酸と旨味

＜Riesling Dürnsteiner Kellerberg Smaragd＞
黄色、柑橘系の果物の香り
酸とミネラルのバランスが良く、後味も優しい

＜Riesling Unendlich Smaragd＞
黄色、フルーティーな香り
モストの濃さは分かるけど重くはない。
レモンのような酸が後味に残る

＜Riesling  Loibenberg＞
中辛口とのことでしたが、あまり甘みは感じない
黄色にグリーンが混じります
フルーティーな香りでクリアな酸

試飲室からの眺め

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