2016年1月31日日曜日

ハインリッヒ・レッド

Heinrich red 2013

好きだわ。
超Kino_San好みの赤です。

オーストリアワイン專門のワイン・ショップをやってはおりますが、ノイシードラセー(Neusiedlersee)北部のワイナリーは取扱がなかったのです。

が、

契約しているドイツワイン專門のインポーターさんがこのハインリッヒを扱うということで楽しみにしていたのです。
(何故、ドイツワイン專門のインポーターがオーストリアワインを扱っているのか?
それはこの場で語り出すとスペースの大半がその事でいっぱいになってしまうので、今回は書かない。)

で、試飲用ワインを取り寄せ、
で、昨夜、これを試飲したのだ。

ハッキリ言います。
これ、大好きです。

明るいスミレ色
赤いベリーの香り
フルーティでやわらかいタンニン、ちょっぴり酸味

肉料理はもとより鮪や鰹の造り、すき焼きの他醤油味のお鍋にも



お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

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2016年1月30日土曜日

ミュラー・グロースマン・グリューナー・フェルトリーナー・グロッサー・サッツ・クレムスタールDAC

Müller-Grossmann Grüner Veltliner Großer Satz Kremstal DAC 2014

クレムスタール(Kremstal)でもドナウ河の南側のワインです。
以前に少しだけ取扱いもあったのですが、1本だけの送料がなかなか高くついて採算が取れませんでした。
今回は割りきってお取り寄せワインとして取扱いたいと思います。
何故なら、かなり好きだからです。

ドナウ河の南側のワインは土壌が北側とは違うので、独特のミネラルがハマるとたまりません。

グリーン
微炭酸、強いミネラル、後味に程良い酸味

グリューナー・フェルトリーナーは魚の臭みに弱いので、普通はハマチとか鰤とかは合わないのですが、このワインは結構イケます。

2016年1月26日火曜日

メホッファー・ノイデッゲーホーフ・ローター・フェルトリーナー・リースマイン

Mehofer Neudeggerhof Roter Veltliner Riesmein 2011

グリューナー・フェルトリーナー(Grüner Veltliner)とは全く関係のない品種です。
赤ワイン(オーストリアでは赤はRot)でもありません。
まったり系の辛口白ワインです。

グリーン
フルーティな香り
口当たりがなめらかで、水分の多いフルーツの味わい
後口にレモンのような酸味

お魚も美味しいのですが、鶏や豚の料理、コールドミートに美味しいワインです。

間もなくワインショップにもアップ予定です。

2016年1月25日月曜日

メホッファー・ノイデッゲーホーフ・アルター・ワインガルテン・ゲミシュター・サッツ

Mehofer Neudeggerhof Alter Weingarten-Gemischeter Satz 2014

ワイン・ショップで売ろうかなぁ~と思っています。
ウァグラムのワインが少ないので、その底上げでもあるのですが、輸入元との契約でお取り寄せワインにするしかありません。
送料と税込みで3,600円位になりそうです。

黄色にグリーンが混じります
熟したフルーツの香り
メロンのようななめらかさ
力強いミネラル

鶏、豚、魚にお勧めです。
癖のある青物も美味しくいただけます。

そのうちワイン・ショップにアップいたします。

2016年1月24日日曜日

バレンタインにはスイートワイン

というのは、いかかでしょうか?

ワイン・ショップのスイートワインも充実しちゃいました。

スイートワインのコーナー

バレンタインにはチョコレートが定番ですが、それは日本だけの事です。
ワインも楽しんじゃないかな?



お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

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2016年1月22日金曜日

アロイス・ヘレラー・ツヴァイゲルト 1L

Alois Höllerer Zweigelt 1L 2013

こちらは格安1Lの赤です。
期待するより濃くのある、なかなか重宝しそうな赤です。

ガーネット色
明るいベリーの香り

タンニンは軽く
ベリーと後口にタバコとほのかなチョコの濃く

お肉料理の他に醤油味や味噌味の煮込み、鮪や鰹の造り等にお勧めです。



お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

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2016年1月17日日曜日

アロイス・ヘレラー・グリューナー・フェルトリーナー 1L

Alois Höllerer Grüner Veltliner 1L 2014

1Lボトルは格安ワインというイメージが強くなります。
そもそもこのワインはサルツブルグのレストランのグラスワインとした開発されたものです。
コスパがいいのは当たり前ですが、それ以上のものがあると思っています。

このワインの輸入元は12本単位の購入を奨励していて、1本だけとかの購入にはかなり高めの梱包料+送料を要求してきます。
その為、単品での販売を控えていたのですが、ワイン・ショップのサイトをリニューアルしましたので、販売方針もリニューアルしました。
お取り寄せワインというコーナーを新設して、ワイン価格+送料で価格を設定させていただいています。
一見すると送料の二重取りとも思われてしまいますが、送料とワインの利益を計算して多く取り過ぎの場合は値引きいたします。
店主が言うのもなんですが、かなり良心的な価格で販売予定です。

グリーン
微かなミネラル
微炭酸と熟したメロンのような味わい

臭みのあるお肉やお魚以外は殆どの料理に上手くマッチングしてくれるワインです。
デイリーワインとしても、パーティでも重宝しますよ。



お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

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2016年1月16日土曜日

ニグル・ツヴァイゲルト・ロゼ

Nigl Zweigelt Rosé 2014

ワイン・ショップでロゼワインを探すと、ちょっぴりからかなりまで、甘口が多い事に驚きます。

でも、

オーストリアのロゼワインはシャキッと辛口です。
なのでフードマッチングも良く、お肉からお魚までなんでもござれです。

深いもも色
タンニンも程よく、かすかなベリーの香り



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2016年1月15日金曜日

ユルチッチ・グリューナー・フェルトリーナー・テラッセン

Jurtschitsch Grüner Veltliner Terrassen 2014

なんだか、ほっとするワインです。
オーストリアらしいというか、若いグリューナー・フェルトリーナーのお手本のようなワインです。

グリーンに少し黄色が混じります
かすかなミネラルの香り
ミネラルと引き締まった酸、微炭酸も爽やか

白身の魚や鶏や豚の料理にお勧めです。
ウィンナー・シュニッツェルにもピッタリです。



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2016年1月14日木曜日

スコッフ・ツヴァイゲルト

Skoff Zweigelt 2012

シュタイヤーマルク州(steiermark)はソーヴィニヨン・ブランの名産地として有名ですが、赤ワインも栽培されています。
地中海性気候で暖かいのですが雨が多い為、雨を嫌うブラウフレンキッシュ(Blaufränkish)は栽培されておらず、このツヴァイゲルトが多くなります。
オーストリアでも北の地方のツヴァイゲルトと比べると、のびのび育った感があります。

明るいすみれ色
チェーリーと軽いトースト、スパイスの香り
 ファーストは軽いタンニンとバランスのよい酸味
後口はブラックベリーやブルーベリーなどの熟成した果実味、チョコのようなまろやかさとしっかりした樽香

ステーキやすき焼き等のお肉料理には勿論合いますが、鮪等の赤身の魚の造りにも美味しいワインです。



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2016年1月13日水曜日

ヨハネスホフ・ライニッシュ・グンポルツキルフナー・トラディツィオン

Johanneshof Reinisch Gumpoldskirchner Tradition 2013

オーストリアワインといえばグリューナー・フェルトリーナー(Grüner Veltliner)と思う人が多いと思います。
グリューナー・フェルトリーナーは生産量も最も多いし、オーストリア国外でもよく知られた品種です。
オーストリアのフラッグ・ワインと言ってもいいと思います。
Kino_Sanのワイン・ショップでも取扱が最も多い品種でもあります。

でもね。

Kino_Sanにとってのオーストリアワインのルーツはグリューナー・フェルトリーナーではありません。
そもそも、そんな品種があるのを知ったのは帰国して随分経った1990年代も終わろうとしていた頃だと思います。

Kino_Sanにとってのオーストリアワインはツィアファンドラー(Zierfandler)やロートギプフラー(Rotgipfler)、そしてノイブルガー(Neuburger)でした。
そしてこのワイン、ツィアファンドラーとロートギプフラーをブレンドしたグンポルツキルフナーです。
これらのワインを飲んだ時、Kino_Sanの心はオーストリアへと帰って行きます。

黄金色
西瓜と完熟前の林檎の香り
まろやかで僅かな甘み、青林檎の味わい、ほのかなミント

やっぱり豚のローストとじゃが芋が食べたくなります。
でも、青物の刺し身や蟹にも合うのです。



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2016年1月12日火曜日

シュルンベルガー・ブリュット

Schlumberger Burt

シュルンベルガーにしてはラベルも控えめですが、お味は本格的です。

すっきり辛口の飲みやすいスパークリングです。
ちょっと醤油味系は弱いかもしれません。



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2016年1月11日月曜日

エスターハージー・ブラン・ド・ノワール・ノンヴィンテージ

Esterházy Blanc de Noir Non-Vintage

本当はロゼのカテゴリには入らないのですが、淡いロゼ色が綺麗なセクト(スパークリングワイン)です。
実はこのセクトが大好きなのです。
大好きなので、クリスマスはこれって決めてます。

味わい的にも少しピノ・ノワールの余韻があります。
それがお節等にも合います。
この季節にお勧めのワインです。



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2016年1月10日日曜日

ヴェーニンガー・ブラウフレンキッシュ・セイブリッツ

Weninger Blaufränkisch Saybritz

セイブリッツはソートブルゲンラントのアイセンベルクに親類ある僅か0.6haの畑です。
オーストリアでもトップ赤ワイン・メーカと言っていいヴェーニンガーのワインですが、生産量は想像以上に少なくなります。
赤ワインが苦手なKino_Sanですが、数少ない大好きな赤ワインの1つです。

深いすみれ色
柔らかなベリーの香り
優しいタンニンと膨らみのある味わい、でも、しつこくない



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2016年1月9日土曜日

シュルンベルガー・キュヴェ・クリムト

Schlumberger Cuvée Klimt(ノン・ビンテージ)

こういう、ラベル♡的なワインって、あまり美味しくなかったり、平凡な特徴のない味だったりするのです。

が、

このワインは違います。
その昔、オーストリアがパプスブルグ帝国だった時代に宮廷御用達だったウィーンのセクト專門メーカー、シュルンベルガーの看板ワインなのです。
そう、一番美味しく、一番いいワインなのです。

だから、美味しいに決まってます。

美味しいに決まっていると分かっているけど、飲めば驚きです。

膨らみのあるその味わいはオードブルや魚料理だけでなく肉料理にもいけちゃいます。
お正月のお節にもぴったりでした。(飲んじゃった。)

オーストリアやウィーンな好きな方とのお祝いに、是非!!
あるいは、Kino_Sanみたいに独りで寂しく(汗)


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2016年1月8日金曜日

スコッフ・ツヴァイゲルト・バリック

Skoff Zweigelt Barrique 2013

ソーヴィニヨン・ブランがお勧めのスコッフから、味わい深い赤が届きました。
フードマッチングもいいワインですので、洋食にも和食にも重宝すると思います。
お勧めはすき焼きや焼き肉、中華の肉料理です。
チーズでゆっくりもいいですね。

濃いすみれ色(これが綺麗)
ブラックベリーと濃いトースト、スパイスやアーモンド、チョコレートの香り
ファーストはしっかりしたタンニン
後口はチェリーの熟成した果実味、チョコのようなまろやかさとしっかりした樽香

お買い得感あります。


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2016年1月7日木曜日

ワイン・ショップをリニューアルしました

ようやくですが。。。

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をリニューアルしました。

今、リニューアルって事は。。。

年末年始の休み中、ワイン・ショップのコーディングをやっていたってことです。

まぁ、Kino_Sanには他にする事もなかったって事です。

では、では、

2016年1月6日水曜日

クリスマス最後の日

本日、1月6日は三聖王の日(Heilige Drei Könige)です。

それ、何???

12月25日にイエス・キリストが誕生しましたね。
で、星の動きでそれを知った3人の賢者がイエス・キリストに会いに来る。
その日が12月25日から2週間後の1月6日なのです。

なので、日本人には知ったこっちゃない事ですが、クリスマスは12月25日に始まり
(てことは24日はまだクリスマスじゃないのです。)
1月6日に終わるのです。(マジ)

なので我が家でも、只今から撤去作業を開始させていただきます!!


では!!

2016年1月1日金曜日