2016年3月31日木曜日

グロッサー ワイン メーカーズ・ディナー@すみや亀峰菴

Kino_Sanの大好きなブルゲンラント州のワイナリー、またまた登場です!!
しかもソートブルゲンラントのワイナリーです。

昨夜はそのワイナリーのメーカーズ・ディナーがKino_Sanのオーストリアワイン仲間すみや亀峰菴さんで開催されましたので、とことこ行ってきました。

ワインは赤4種類とロゼ1種類です。

料理は季節の筍などが出されましたが、それがどれもいい感じでマッチングしていました。

オーストリアの赤は和食にいいぞと何時も言っていますが、それを実感できた試飲会でした。

ソートブルゲンラントのグロッサー ワイン、間もなく入荷です。



お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

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2016年3月27日日曜日

世界入りにくい居酒屋@ウィーン

NHKさん、完全にすべりました!!

ウィーンで紹介されたのはツヴォルフ・アポステルケラー(Zwölf-Apostelkeller)です。
そこはウィーン中心部、シュテファン大聖堂から徒歩5分の観光エリア、お店のお客の大半も観光客です。

正直、ウィーンで一番入りにくい居酒屋ではありません!!

ウィーン観光客の推薦ということで、観光客向けになるのは仕方ないですが、今一な感じは否めません。
ウィーンでこれだと今まで紹介された居酒屋も、実は。。。
なんて思いも。。。
結構楽しんで観ていた番組だけに、ガッカリ感が半端ないです。

こんなことなら私に相談していただけば、ほぼ観光客皆無、普通じゃ行けないウィーン市内のホイリゲを3軒は紹介したのに。。。。

は後の祭りですね。

ホイリゲへ行こう!で紹介しているホイリゲも、特に田舎のホイリゲでは地元民100%、余所者(この場合は外国人でなくて村以外の人すべて)が入る隙間なんて1mmもないところを、300mmにこじ開けて滑り込んだりしているのです。
半端なく入りにくいホイリゲで、半端なく美味しいホイリゲを飲みながら、徐々に村人とマスターに取り入ったりしているのです。

凄いだろ?

Kino_San、半端なく凄いホイリゲ探訪家です!!!

NHKさん、まぁこんなブログなんて見てないだろうけど、今度オーストリアでやる場合は相談してください。
では、

2016年3月21日月曜日

ツァント・ツヴァイゲルト

Zantho Zweigelt 2013

美味しいって
美味しいに決まってる
不味い訳がない

ノイシードラセー(Neusiedlersee)はそもそもツヴァイゲルトの産地なのです。
美味しいに決まっているので、あとは何がプラスされるか、です。

明るいすみれ色
豊かなベリーの香り
フルーティで後味にチョコとか

お肉にも魚にも、お鍋にも、OK!!



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2016年3月20日日曜日

ツァントピンク

Zantho Pink 2014

ロゼはとても便利なワインです。
よく冷やせば白ワイン的に、冷やさなければ赤ワイン的に使えます。
冷やさなくても美味しいのでバーベキュー等のアウトドアにも最適です。
しかも、こんな綺麗なピンク、花見に最適ですね。

ロゼワインはトマト味のパスタやピザ、サーモンなどにも合いますが、一番のおすすめは中華です。
お肉の炒め物にも、海鮮蒸しにも最適です。

八重桜の色
やわらかなベリーの香り
優しいけど確かなタンニン、後味の明確な酸



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2016年3月14日月曜日

ツァント・サンクト・ラウレント

Zantho Sankt Laurent 2013

定番輸入はされないようです。
Foodexの試飲用としていただきました。

サンクト・ラウレントは時々残念な物がありますが、これはなかなか美味しいワインです。

明るいすみれ色
タバコの風味でまろやかな口当たり
後口にかすかな酸

お肉に合わせましたが、これは秋刀魚にも美味しいと思います。

でも、定番輸入はないようです。

2016年3月13日日曜日

ツァント・ブラウフレンキッシュ

Zantho Blaufränkisch 2013

春の新商品です。
来週から出荷可能の予定です。

ツァントは赤ワインが美味しいのにグリューナー・フェルトリーナーしか輸入されてなくて

なんでやねん

と言いたい気分だったのですが、この春は赤もピンクも出揃う予定です。

濃いすみれ色
ベリーの香り
口当たりまろやか

お肉だけでなく鮪の造りも美味しかったです。



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2016年3月12日土曜日

FOODEX JAPAN 2016

昨日は幕張メッセで昨日まで開催されていたFOODEX JAPAN 2016に行って来ました。

FOODEX JAPAN/国際食品・飲料展はアジア最大級の食品・飲料専門展示会です。
食べ物は勿論、飲み物はジュースもアルコール類も展示されています。
展示されているだけでなく、食べる事も飲む事も出来ます。
日本やアジアの国々だけでなく、ヨーロッパやアフリカ、アメリカ大陸の国々の食品や飲料も展示されています。

でも、まぁ、Kino_Sanはオーストリアワイン専門店を経営しておりますので、オーストリアパビリオン附近をウロウロしているだけでした。
本当はハンガリーにも触手を延ばそうと思ったのですが、ちょっとワインのラインナップが貧弱で試飲する気になれなかったのです。

オーストリアパビリオンでは旧知のワイン、新しいワインをいろいろ試飲しました。
また、取引のないインポーターさんともお話する事が出来ました。
今回の収穫は徐々にお知らせいたします。

帰りの飛行機から見えた富士山が素敵でしたので

2016年3月7日月曜日

ムリ・グリース・ミュラー・トゥルガウ・アルト・アディジェDOC2014

Muri-Gries Müller Thurgau Alto Adige DOC 2014

南チロルのワインです。

南チロルについては2016年2月21日のブログを参照願います。

ミュラー・トゥルガウはオーストリアでも栽培されていますが、ドイツのイメージが強い品種です。

グリーン
口当たりが優しくフルーティで飲みやすいワイン

甘めのワインが好きな人にはいいワインかもしれません。

2016年3月6日日曜日

コーネル・ラグレイン ・グライフ2013

Kornell Lagrein Grelt 2013

南チロルのワインです。

南チロルについては2016年2月21日のブログを参照願います。

南チロルの2つのワイナリー、コーネルとムリ・グリースの試飲を続けています。
ムリ・グリースはなかなか引き締まった辛口の白だったので、取扱いを考えていましたが、コーネルはなんとなく中途半端な味で諦めかけていました。

が、この赤は美味しいです。

オーストリアのワインしか知らないKino_Sanなので、ラグレインという品種のワインを飲むのは始めただと思います。
ラグレインは南チロルの地場品種で、ミディアムでリッチなテイストのワインになるらしいです。

とにかく濃い赤
ベリーのような花のような香り
タンニンは柔らか目で膨らみのある味わい

色が濃いので一瞬引いてしまいましたが、なかなか美味しいワインです。
ステーキに合わせましたが、鮪などとも相性が良さそうです。



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2016年3月5日土曜日

コーネル・ソーヴィニヨン・ブラン・コスマス2013

Kornell Savignon Blanc 2013

南チロルのワインです。
南チロルについては2016年2月21日のブログを参照願います。

黄色がかったグリーン
ミネラルだと思うけどネギの辛味のような後味

南チロルのテロワールかな?

2016年3月4日金曜日

ムリ・グリ・ヴァイスブルグンダー・アルト・アディジェDOC

Muri-Gries Südtirol Terlaner Weissburgunder 2014

ヴァイスブルグンダーはピノ・ブランです。
オーストリアではこう呼びます。

南チロルについては2016年2月21日のブログを参照願います。

グリーン
フルーティで後口の酸味が爽やか

白身魚の造りとかに飲みたいしっかり辛口のワインです。



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