2016年4月30日土曜日

ピットナウアー・ピノ・ノワール・ドルフラーゲン2013

Pittnauer Pinot Noir Dorflagen 2013

ピットナウアーはゴルスのワイナリーです。
ドルフラーゲンはそのゴルスの北、Parndorfer Platteに広がる複数の葡萄畑から採れた葡萄を使用しています。
Parndorfer Platteはまぁ言えば丘の上、斜面や湖に近い標高の低い場所より涼しく、ピノ・ノワールの栽培に適しています。

ラベルの絵もかわいいですね。
(ジャケ買いお勧めです。)

やや透明感のある深紅
ハーブの香り
やわらかなタンニン、まろやかで膨らみのあるボディー

肉料理全般、赤身の魚、醤油味の煮込みなどに合います。

これはラベルだけでも売りたい。
しかもラベル以上に中身が良い。



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2016年4月29日金曜日

只今、試飲中 ピットナウアー

ワイン販売を始めてから4年目の春です。

オーストリアワインをもっと身近に、日本のどこでもお届けする

をモットーに頑張ってきましたが、今が転機と感じるようになっています。

モットー自体は変化していないのですが、オーストリアワインなら何でもからお勧めしたいオーストリアワインをに気持ちが変化しつつあります。

いえ、当店のオーストリアワインは全て試飲して、美味しいと思ったものしか置いてはいません。
でも、300以上もあるアイテムのどこが勧め処かがぼやけてしまっていると、感じるようになってきました。

自分がオーストリアワインを好きになった理由、どんなオーストリアワインが好きなのか?
原点に帰り、じっくり見直してます。
その答えの一つが今年に入ってからの新規取扱ワイナリーです。

ハインリッヒ
ツァント
グロッサー・ワイン

赤ワインは苦手なのに、全てがブルゲンラントからのワインです。

そして、ピットナウアーです。
ノイシードラセーゴルスのワイナリーです。
ビオディナミ農法の自然派ワインです。
販売可能なのは6アイテムです。

でも、少々お待ちください。
店長Kino_San、連休返上、体当たりで試飲中です!!

美味しくて、やさしくて、Kino_Sanの思うブルゲンラントもしっかりボトリングされているワインしか販売しません。
ブルゲンラントが足りなくなった時、そのワインを飲めば元気になる。
そんなワインをお勧めします!!

だから、ブルゲンラントが足りないあなた、少々お待ちください。
きっと、いいワインが店頭に並びます。

では、頑張って試飲しま~す!!



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2016年4月25日月曜日

シュティフト・クロースターノイブルク・ウィーナー・ゲミッシュター・サッツ

Stift Klosterneuburg Wiener Gemischter Satz 2014

シュティフト・クロースターノイブルクはオーストリア最大のワイナリーで本拠地はウィーンの隣町であるクロースターノイブルクにあります。
シュティフト(Stift)は修道院という意味で、クロースターノイブルク修道院の直営のワイナリーということになります。
ワイナリーが保有する葡萄畑は修道院の信者が寄進したものも多く、オーストリア各地に広がっています。

このワインの葡萄はウィーン市内の畑で収穫された物を使用していますので、産地はワイナリーのあるウァグラムではなくウィーンとなります。

黄色にグリーンが混じります
フルーティでまろやか、後口はさわやかですっきり

ゲミッシュター・サッツ(混栽・混醸)ですので、フードマッチングの幅が広くなります。
豚肉料理や鶏肉料理、ウィーンナー・シュニッツェルなどにも合いますが、造りやお寿司、天婦羅などの和食にも美味しくいただけます。



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2016年4月18日月曜日

ニグル・ツヴァイゲルト・ロゼ

Nigl Zweigelt Rosé 2014

オーストリアのロゼとしては比較的平均的な感じのワインです。
ツヴァイゲルトという葡萄の特徴も知ることの出来るワインです。

オレンジがかったピンク
タンニンはロゼとしては強め
明確な酸

冷やして白ワイン的にも、あまり冷やさずに赤ワイン的にも飲めるワインです。



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2016年4月16日土曜日

シュティフト・クロースターノイブルク・ロゼ

Stift Klosterneuburg Rosé 2014

オーストリアの地場品種サンクト・ラウレントが50%のロゼワインです。
オーストリアのロゼワインはツヴァイゲルト100%か、多い方がツヴァイゲルトという場合が殆どですので、かなり貴重なロゼワインとなります。

オレンジがかったピンク
かすかにタンニンも感じられます
フルーティで明確な酸味



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