2016年9月30日金曜日

ツァント・ブラウフレンキッシュ2014

Zantho Blaufränkisch 2014

ツァントはかなり好きなワイナリーの一つです。
飲むと「葡萄が元気だぞ~!」ってな感じがするのです。
葡萄が元気だから、飲んだKino_Sanも元気にあるのです。

赤ワインが苦手なKino_Sanでも唯一と言っていい、赤ワインを必要とする料理がありました。
「鰹のたたき」です。
臭みのある鰹とブラウフレンキッシュは最高のマリアージュと信じていました。

しかし。。。

やっぱり赤ワインが苦手です。
苦手なので、いいものを見つけてしまいました。
ロゼです。
オーストリアのロゼはフードマッチングのチャンピオンです。
鰹の臭みにもしっかり対応してくれます。

とはいえ、Kino_Sanはワイン屋さんです。
たまには赤の味を確認しておかないといけません。

仕事だし。。。
仕方ないか。。。

と飲んだ赤、むっちゃ美味しかったです。
Kino_San、元気いっぱいです!!

2016年9月18日日曜日

東京でのワイン会 大盛況でした

9月17日に東京の渋谷でワイン会を開催させていただきました。
何時もながら満員御礼のワイン会、小さなお店を貸し切りで気兼ねなく楽しませていただきました。

会場は隠れ家的フレンチ、Pipal deux(ピパル ドゥ 渋谷宮益坂)でした。
オーナー・シェフに用意していただいた美味しいお料理にはKino_Sanお勧めの自然派ワインがうま~くマッチング、大満足のワイン会でした。

以下、紹介させていただきましたワインと参加していただいた方々の感想など

フレッド・ロイマー・ロイス(グリューナー・フェルトリーナー) 
Fred Loimer Lois 2014 Grüner Veltliner
飲みやすくて料理が美味しい!
こんな感じの白は飲んだことないけど、ミネラリーで微炭酸が飲みやすい。

ピットナウアー・ロゼ
Pittnauer Rosé 2013
ロゼってこんなに美味しかったっけ?
ロゼに対する概念が変わりました。
料理が映えますね。

フレッド・ロイマー・ツヴァイゲルト・ランゲンロイス
Fred Loimer Zweigelt Langenlois 2013
飲みやすくて料理に合うね。
エレガント系の赤がいいですね。

ピットナウアー・ピッティ
Pittnauer Pitti 2013
エレガント系だけど、しっかりしている。
オーガニックでこの味でこの価格は安い!

ライテラー・シュルヒャー・フリッツァンテ
Reiterer Schilcher Freizzante 2013
飲みやすい!
こんなロゼ、あるんだ。

参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。