ある意味静か過ぎた2021年最後のワインは、もう2度と同じ年を迎えたくないので、もう2度と飲めないかもしれないワインにしました。
飲食店や宿泊施設の苦境が報じられる中、実はワイン業界も大変な年を過ごさざるおえませんでした。
飲食店や宿泊施設が営業していないということは、そこで飲まれるワインも売れないということです。
オーストリアワインというかなりマイナーなワインを扱っているインポーターさんも、其々、其々の理由で苦境を迎えていました。
このワインを輸入しているインポーターさんは、恐らく終業されると思います。
次にこのワインを飲めるのは何時か？
次にクリムトを観られるのは何時か？
そんなことを思いながら大晦日の夜を過ごそうと思います。
良いお年をお迎えください。
Moric Blaufränkisch Burgenland 2018
2021年に飲む最後の赤ワインをどれにするかちょっと迷いましたが、これにしました。
感染症で暗く、孤独だった年に区切りを付けたい年末です。
濃い紅
ブラックベリーの香り
深い濃くとメロンの風味
ビーフシチュー、グラーシュ、ステーキ、すき焼き、鰤の照焼などにお勧めです。
Esterházy Blanc de Noir Non-Vintage
ブラン・ド・ノワールですが、ロゼと言ってもいいセクトです。
Kino_San家のクリスマスはこれがないと始まりません。
虹色
林檎の香り
桃の風味とあざやかな酸味
オードブル、コールドミート、ロブスター、スモークサーモンなどにお勧めです。
Weninger Zweigelt im Fluss 2019
とても落ち込んだ時にヴェーニンガーの葡萄畑を思い出します。
ミッテル・ブルゲンラント（中央ブルゲンラント）の小高い丘の斜面、様々な雑草が茂る畑で葡萄達は伸び伸びと育っていました。
そこにはブルゲンラントの光が溢れていました。
ブルゲンラントに帰りたいKino_Sanです。
明るい菫色
ベリーの香りとタバコの余韻
フルーティでベリーや桃の風味、林檎の酸味、口当たりはなめらか
ステーキ、コールドミート、すき焼き、鰤しゃぶなどにお勧めです。
Weninger Welschriesling Saybritz 2019
ヴェーニンガーが所有する南ブルゲンラントの小さな畑サイブリッツ、その畑で採れた葡萄から造られました。
個人的には、こんなに濃くがなくても、と思っています。
金木犀の色
洋梨の香り
林檎の蜜のような濃くと薄荷の風味
合わせるのは難しいです。
コールドミート、おでんなどには合うかもです。
Esterházy Nr.7 Blaufränkisch Beaujolais 2019
エレガントではないです。
Kino_Sanはあまり好きではありませんが、30年前位のブラウフレンキッシュはこんな感じが主流でした。
ある意味、新しい、かも。
紅色
ブラックベリーの香り
フルーティで桃の風味、林檎の酸味
ジビエ、ステーキ、ローストビーフ、鰹のたたき、鰤しゃぶなどにお勧めです。
Wieninger GrünerVeltliner 2020
とても残念な事ですが、今年は様々な事情でヴィーニンガーのホイリゲ（新酒）は輸入されませんでした。
ホイリゲの代わりとして輸入されたのがこのワインです。
ヴィーニンガーは「ゲミッシュター・サッツの帝王」とも言われ、ウィーンのワイン、特にゲミッシュター・サッツの評価を世界的に高めたワイナリーです。
でも、Kino_San的にはグリューナー・フェルトリーナーがお勧めで、限定品とは言え、お手頃価格のグリューナー・フェルトリーナーが輸入されたのはとても嬉しい事です。
黄緑
瓜のような香り
ミネラルと微炭酸、グレープフルーツの酸味
ウィンナー・シュニッツェル、唐揚げ、お好み焼き、鯛のカルパッチョ、オイルバースのパスタ、お寿司などにお勧めです。
Esterházy Nr.5 Rosé Brut 2015
オーストリアの地場品種黒部度yブラウフレンキッシュのロゼのスパークリングです。
高級品種のブラウフレンキッシュのロゼなんて嬉しいですよね。
このスパークリングワインはエスターハージーのブラウフレンキッシュの新しく展開されたシリーズとなっています。
珊瑚色
レッドベリーの香り
フルーティで桃や苺の風味、林檎の酸味
オードブル、コールドミート、ロブスター、蟹すき鍋などにお勧めです。
Esterházy Nr.6 Blaufränkisch Rosé 2017
高級黒葡萄品種ブラウフレンキッシュ100％のロゼワインです。
フルーティですが、しっかり辛口のところが好きですね。
サーモンピンク
ベリーの香り
桃の風味と林檎の酸味
ロブスター、スモークサーモン、コールドミート、海老のクリームシチューなどにお勧めです。
