2016年8月16日火曜日

スコッフ・ウェルシュリースリング2013

Skoff Welschriesling 2013
ホイリゲ用ワインと揶揄されるウェルシュリースリングですが、Kino_San的にはフードマッチングに幅があり、重宝なワインというのが本音です。

辛口でスッキリ系、肉や魚の臭みにもグリューナー・フェルトリーナーより対応してくれます。
ホイリゲ定番の肉料理の他、造りや刺身にもお勧めです。
膨らみのある和風出汁にも合います。

黄色にグリーンが混じります。
青りんごと印象の深い酸



お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

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2016年8月15日月曜日

ツァント・グリューナー・フェルトリーナー2014

Zantho Grüner Veltliner 2014
フルーティで味わい深いグリューナー・フェルトリーナーです。
そこにはブルゲンラントの元気がいっぱいつまっています。

少し辛い事が続きましたが(まだまだ続きそうですが)、これを飲んだら元気になりそうです。

カンプタールのグリューナー・フェルトリーナーと比べると、肉や魚の臭みに強くなります。
赤身の魚や青物にも、比較的合わせ易いです。

グリーンに濃いめの黄色が混じります
まろやかな口当たり
フルーティで明確な酸味



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2016年8月13日土曜日

ツァントピンク2015

Zantho Pink 2015
色がいいのです。
ブルゲンラントの元気な葡萄から造られたロゼワインです。

ロゼワインはどんな料理にも合っちゃうことがいいですね。
夏は冷やしてバーベキューなどにもお勧めです。

少し黄色が混じる桃色
フルーティで優しい酸



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