スコッフ・ウェルシュリースリング2013

Skoff Welschriesling 2013

ホイリゲ用ワインと揶揄されるウェルシュリースリングですが、Kino_San的にはフードマッチングに幅があり、重宝なワインというのが本音です。

辛口でスッキリ系、肉や魚の臭みにもグリューナー・フェルトリーナーより対応してくれます。
ホイリゲ定番の肉料理の他、造りや刺身にもお勧めです。
膨らみのある和風出汁にも合います。

黄色にグリーンが混じります。
青りんごと印象の深い酸



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