2017年3月26日日曜日

トーマス・オット・ノイブルガー2013

Thomas Ott Neuburger 2013
トライセンタールはオーストリアの中でも、最もワイン生産量が少ない産地の一つです。
アルプスに源があるトライセン川の流域に広がるワイン産地で、隣のワイン産地クレムスタールとはトライセン丘陵が隔てています。
トライセン川からの独特のミネラルがワインに特別な風味を与えています。

トーマス・オットはそのワイン産地の中心部、ライヒャースドルフでホイリゲを営んでいます。

淡いグリーン
フルーティでふくよかなボディー
トライセンタールのミネラルと後味の酸



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2017年3月21日火曜日

ヒルシュ・グリューナー・フェルトリーナー2014

Hirsch Grüner Veltliner 2014
ヒルシュ(Hirsch)はドイツ語で「鹿」です。
ですので、ワイナリーの印は「鹿」です。

森の中の鹿さんが見えますか?

黄金色にグリーンが混じります
明確な酸、微炭酸、ミネラルと白胡椒の余韻

青物や赤身魚以外なら、なんでも!!



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2017年3月20日月曜日

オスカー・ゼメッシュ・ブラウフレンキッシュ・トラディツィオン2011

Oscar Szemes Blaufränkisch Tradition 2011
和歌山南部、熊野の生まれです。
生家の近くには熊野三山の一つ速玉大社があり、那智勝浦の漁港にもよく遊びに行きました。
鰹のたたきが好きです。
鰹自体は苦手なのですが、たたきにするとパクパクです。

で、

鰹のたたきにはブラウフレンキッシュです。
これは揺ぎ無い結論です。

菫色
フルーティな香り
まろやかでタバコの余韻

とりあえず、鰹のたたきには抜群のフードマッチングです。



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2017年3月19日日曜日

ニグル・ツヴァイゲルト・ロゼ2014

Nigl Zweigelt Rosé 2014
そろそろ桜の季節です。
で、毎年撃沈してはおりますが、やはり桜の季節には桜色のワインをお勧めしたいのです。
このワインはオーストリアの地場品種であるツヴァイゲルト100%のワインです。

少しオレンジの混じる桃色
明確な酸とフルーティな味わい

お肉からお魚、和食は勿論、イタリアンや中華にもお勧めです。
お花見にいいですよ。



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2017年3月5日日曜日

ヘーグル・ヴァッハウアー・ヴァインガルテン・リースリング2014

Högl Wachauer Weingarten Riesling 2014
ワッハウのワインらしくモストが濃いので、色は殆ど黄金色でグリーンはあまり感じられません。
フルーティで膨らみがあるけど、酸味が程よく、あっさりと飲めます。

こんなワインが好きなのです。


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