2015年6月30日火曜日

ウィーンから「あれ」のミニボトルが到着

飲みたいけど、結構高いし、一人でフルボトルは多いし。。。
なんて思っていた方が多いかもの、あれ
のミニボトルが到着しました!!

しかも、シュルンベルガー・ブリュット200mlとシュルンベルガー・ロゼ・ブリュット200mlは限定輸入です。(36本のみの輸入)
しかも、まとめて買うととてもお徳です。

スパークリングワイン ミニボトルのコーナー

今注目のスパークリングワイン、今年はオーストリアも熱いですよ~!!



お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

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2015年6月29日月曜日

スマホのSEO対策とか

本日は京都商工会議所主催のセミナーに参加しました。
スマホのSEO対策というか、Googleが検索上位になる条件にスマホ対応を入れたので、その対策のためのセミナーって感じでした。

でも、大切な事が分かりました。

今やPCユーザーは人口減少の傾向にあり、スマホが主流になりつつあります。
なんとなく感じていた事ですが、講師の方にバシッと説明していただくと分かりやすい。

Googleで上位になるためというより、スマホを使ってアクセスしてくれている方々の為にもサイトをスマホ対応にしなければならないし、その内容も充実していかなければならない。

当たり前だけど出来てない事です。
(特にホイリゲへ行こう!です。)

反省しつつ、情報も拾い集めつつ、勉強した今日のKino_Sanでした。

では、では



2015年6月28日日曜日

お好み焼き?

本日は日曜日なのでお父さんの特養とお母さんがショートステイさせていただいている施設に行って来ました。

お父さんはマイペースかな?
希望ははっきり大きな声で介護士さん達に伝え、楽しそうではないけれど、特に不満もないような感じで過ごしていました。

お母さんの施設ではお好み焼きをやっていました。
お昼ごはんなのだと思います。
Kino_Sanが行った時は1時を過ぎてましたが、まだまだ写真のような感じでお好み焼きを焼いていました。

お母さんは食べ終わったみたいで、別のテーブルで食べてる人達を見たりしてました。

施設の中では淡々と日常が過ぎていきます。
お好み焼きなんてイベントもそれはそれで楽しいのかもしれませんね。

ではでは



2015年6月27日土曜日

目立たないのかな?

6月9日にバイクに轢かれて、右手の小さな骨を骨折しています。
ギブスをする程ではないのですが、骨折は骨折、かなり痛いです。
なので、外に出る時はこんな感じです。
でも、目立たないようです。

今日の午前中にショッピングモールの入り口(人通りは多くない)で女性の方に激突されました。
右手直撃だったので、その場で蹲ったのですが、相手の方には見えなかったようで、そのまま行ってしまいました。

骨折しているだけでかなり痛いので、そこに直撃は。。。言葉に出来ないです。

1年前にもっと大掛かりに骨折した時、整形外科の医師に「三角巾を目立つように前に出して歩け」と言われたのですが、その重要な意味を体験しました。

何時もは普通にしてますが、骨折って本気激痛です。
折れてみたら分かります。

やれ、やれ



2015年6月26日金曜日

京都は大雨

京都は雨が降り続いています。
かなりの雨量になるかもです。

雨なのでカエルも喜びそうですが、我が家のぴょん太は相棒がいなくて寂しそうです。
交通事故の怪我で介護が出来ず、しばらくは独りぼっちのKino_Sanです。
気分はぴょん太と同じです。

やれ、やれ



2015年6月25日木曜日

爽やかなオーストリアのスパークリングワインで日本の夏をのりきろう!!

Kino_Sanのワイン・ショップでは月替りでお勧めワインのセットを販売しています。

7月のテーマはセクト(スパークリングワイン)です。
こんなんとか
これとか
こんなの
ご用意しています。

3セットとも送料分以上にお安くしています。

梅雨末期のジメジメ感もオーストリアのセクトで吹っ飛ばしてくださいね。


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2015年6月24日水曜日

お酒の販売サイト(ECサイト)のお手伝い 出来ます

Kino_Sanはオーストリアワイン専門店 ホイリゲへ行こう! オンライン・ショップ クラインケラー の運営を行っています。
また、ショッピングモールAmazonでワインを販売した経験もあります。

その実績を見ていただいての提案です。

以下のような事で悩んでいる酒屋さんはいませんか?

通販の酒類販売免許を取っているけど、忙しくて通販サイトを構築出来ない
通販の酒類販売免許は取っていないが、通販もやりたいと思っている
酒類の通販サイトは開設しているが、管理者がいない

なら、Kino_Sanに相談してみませんか?
解決策が見付かるかもしれませんよ。

興味ある酒屋さんはKino_Sanに連絡してくださいね。

では、では


オーストリアワインのお買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

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2015年6月23日火曜日

オーストリアワインの会 大募集中!!

定期、不定期でワイン会を開催されている幹事さん、あるいは飲食店さん
オーストリアワインの会を開催しませんか?
Kino_Sanが料理やご予算に応じてオーストリアワインをセレクトいたします。

例えば、富山でのオーストリアワインの会の場合、ワインをセレクトして販売させていただくだけでなく、ワインリストやワイナリーの説明書もお届けしました。
ご要望に応じて、オーストリアワインの特徴や今のトレンド等の説明書も作成させていただきます。

オーストリアワインの会を開催しませんか?

「やるぞ~」と思われた方はKino_Sanまでご連絡ください。




2015年6月22日月曜日

相手の立場で言う

そろそろ気が付いている人もいるかもしれません。
6月9日にバイクに轢かれてから、ワインを飲んでません。
いろいろ試飲もしたいのですが、ちょっと飲める感じではありません。
(と言いつつ、試飲会でゴクリを繰り返してましたが)

なので、試飲メモはお休みが続きます。
すみません。

で、最近気になっている事に、「言葉」があります。
相手に何かをしてもらいたい時、自分の立場で「言葉」を発してないか?
相手が動きやすい「言葉」を発しているか?

Kino_Sanも好きな事を言ってしまう方なので、最近の反省材料です。

その一つの例です。
お父さんが特別養護老人ホームに入所したその日、介護士さんが別の利用者さんにかけていた言葉です。

「熱があるので、風邪だったら他の人に移すから、自分の部屋へ帰って。」

まぁ、その通りだし、実際に風邪が蔓延したら困ると思うのです。
でも、言葉をかけられた利用者さんは動きませんでした。

そりゃぁ、動きたくないよね。

例えば
「熱があるので風邪かもしれないですね。風邪なら早めに休むと良くなるので、お部屋に帰って休みませんか?」

なら、どうでしょうか?

私の為にこうしてください。
でなく、あなたの為にこうしましょう。

そんな言葉をかけているのか、です。

Kino_Sanは出来てないと思うので、これからも気を付けていきたいと思う、最近です。

では、では、



2015年6月21日日曜日

主婦の魂 100までも!!

お母さんは要介護4です。
アルツハイマーも悪化しています。
言葉も殆ど出ず、自分の意思は顔の表情等で表しています。

でも、買物に行くのは好きなんだな。

だから車椅子で近くのスーパーまで連れて行きます。
車椅子に車椅子用のカートを取り付けて、お母さん自身がカートを押しているような感覚で買物をしています。

例えば今日の買物です。
今夜は北海道のチーズでじゃが芋のグラタンを作るので、メインはそれに合いそうな料理を作りたいと思っていました。なので、刺し身用の鯛の切身をカルパッチョにしてはとお母さんに聞いたのです。(お母さんは鯛のカルパッチョが好きです。)
お母さんの見える位置に鯛の切身をもっていくと、お母さんは「ちょっと」という感じの顔をしました。
で、鯛より安い鮃の切身を見つけたのです。
お母さんは鯛の方が好きなはずなのに、値段を見て納得、鮃のカルパッチョに同意しました。

例えば、山積みの茄子の前でKino_Sanが悩んでいると、お母さんの手がのびて1本の茄子をつかみます。
「ほれ」
茄子でもトマトでも、バナナでも、そんな感じでお母さんが選んだ野菜は新鮮でお買い得な感じの物が多いのです。

お母さんはベテランの主婦、Kino_Sanでは足元にも及びません。



2015年6月20日土曜日

お母さんが。。。

要介護4、アルツハイマー型認知症も末期に近づきつつあるお母さんです。
パーキンソン病の疑いもあり、思う通りに動けなくなっています。

が。。。

よく分かりませんが、気分ははっきりしています。
(意識ではないと思う)

で。。。

Kino_Sanがパソコンをやっていると、いろいろ話かけてくるのです。
それが言葉を忘れているので、パクパクで何を話しているかは謎です。

物凄く静かなのですが、パソコンの前に手を出して、振り向いたら、パクパク。
Kino_Sanの手を取り、パクパク。

物凄く静かですが、パクパク攻撃が続いてます。

なので、パソコンを閉じます。

では、では、



2015年6月19日金曜日

本日はお休みです

9日にバイクに轢かれてから、Kino_Sanなりに忙しくしてます。

右手首骨折と、右足縫って、左胸強打。。。
まぁ、忙しいのです。

そんなこんなで、本日はお休みです。
ということで、ブルゲンラントです。
南ブルゲンラントには村々に養蜂場があります。
Kino_Sanのワイン・ショップでも何故かハチミツが売ってます。

よろしければ、是非、買ってあげてください。


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2015年6月18日木曜日

オーストリアワインの会@割烹 寿文(富山県高岡市)

これだけのオーストリアワインがずらり!!

割烹 寿文で開催されたオーストリアワインの会が終わりました。
オーストリアワインと今注目の北陸の和食との相性もバッチリ、皆様に喜んでいただけたようです。

ワインの中で特に評価が高かったのは下記の3本だそうです。
シュルンベルガー・キュヴェ・クリムト
テメント・ソーヴィニヨン・ブラン・ツィルエッグ
エフ・エックス・ピヒラー・リースリング・デュルンシュタイナー・ケラーベルク・スマラクト
Kino_Sanのワイン・ショップでは今回のようなオーストリアワインの会のワインも用意できます。
食事や予算に合わせたセレクトも可能、オリジナルのワインリストも付けちゃいます。

オーストリアワインの会を考え中のそこの幹事さん、Kino_Sanに相談するのは、どう?


オーストリアワインのお買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

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2015年6月17日水曜日

ロゼワインの造り方

昨日に続いてメールマガジンからの転記です。
赤ワインと白ワインを混ぜるとロゼ、これはほぼ間違いです。
確かにそうやって造られるロゼワインもありますが、かなりの少数派です。
そもそも、赤ワインと白ワインを同量混ぜてもロゼの色は出ません。透明感のあるピンクのワインにするには赤ワインの比率をかなり低くしなければなりません。そうなるとロゼワインの魅力である香りが損なわれてしまいます。 
主な造り方は3つです。
と言っても殆どのロゼワインは一番目の方法で造られています。 

途中まで赤ワインと同じように造る
摘み取った黒葡萄を潰して発酵タンクに入れ発酵させますが、果汁に程良い色(ロゼ色)が付いた時点で濾過し、その後は白ワインのように定温で発酵を進めます。

白ワインと同じように造る
黒葡萄を絞った果汁を白ワインと同じ製法で醸造します。

黒葡萄と白葡萄を混ぜる
摘み取った黒葡萄と白葡萄を程よく混ぜ、絞り、その果汁を白ワインと同じ製法で醸造します。 

そして、第4の製法があります。
それはオーストリアのシュルヒャー です。 ブラウアー・ヴィルトバッハーという品種の黒葡萄を早めに摘んで、ロゼワインに仕上げます。葡萄が完熟する前に摘み取るのがこのワインの特徴の一つでもあります。

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2015年6月16日火曜日

ロゼワインの魅力

メールマガジンでロゼワインについて書かせていただきましたので、転記いたします。
Kino_Sanは以前よりロゼワインをお勧めしています。
それはオーストリアのロゼが美味しくてフードマッチングがいい事も理由ですが、それ以上に「今」の食事シーンにロゼワインが合っているからです。
ワインの本場と言われるフランスではロゼワインの消費量が1994年に白ワインを抜いてからも増え続けています。このまま増え続ければ赤ワインも抜いちゃう位の勢いです。
他のワイン消費国、例えばアメリカでもロゼワインの消費量は増えています。
日本だけが例外的な感じでロゼワインの人気はイマイチでした。
でも、今年はニュースでも取り上げられています。
甘たるっこくてピンク色、女性向けワインとレッテルを貼られているロゼワイン、本当にそうなのでしょうか? 

世界の主流は辛口
日本ではロゼは甘口という思い込みがあるので、Kino_Sanも「オーストリアのロゼは辛口で酸味があり」なんて強調していますが、世界の主流は辛口です。
ロゼワインの産地として最も有名なフランスのプロヴァンス地方のロゼもしっかり辛口で、それがその地方の料理にとても合っています。
日本でロゼワインが甘口と思われているのは、白ワインや赤ワインと同様、日本でワインが飲まれるようになった初期の頃に飲みやすい甘口のワインが積極的に市場に供給されたからだと思われます。
甘口のポルトガルのマテウスロゼがロゼワインの代表のように言われていたのは、その名残だと思われます。

美しい色、赤ワインの香り、白ワインの清涼感
ロゼワインの魅力、第一位は色です。それはKino_Sanが語るまでもありません。でも、ただのピンクではなく、原料の黒葡萄により、その製法により、様々なピンクが存在します。その色を眺めるだけでも美味しいのがロゼワインです。
ロゼワインは赤ワインになる黒葡萄から造られますので(一部を除く)、無機質な白ワインとは違い華やかな葡萄の香りを楽しむ事が出来ます。
暑い夏、しっかり冷やしたロゼは清涼感いっぱいです。プロヴァンスではバカンスに訪れた人々が争うようにロゼワインを飲んでいます。 

お肉からお魚までフードマッチングの幅が広いのもロゼワインの魅力です。
オーストリアのロゼワインのお買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

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2015年6月15日月曜日

本日はワインの試飲会など

本日はオーストリア大使館から招待された試飲会に行って来ました。(一応仕事です)
会場は大阪の日本橋の串かつやさん六覺燈です。
2001年や2002年のワッハウやカンプタールワイン飲めるとあって、交通事故にあったKino_Sanも這ってでも行きたい気分で、普通に歩いて行きました。

写真他はないので、よろしく!!

では、では、



2015年6月14日日曜日

ワインは飲んでいません。

今週の火曜日に交通事故に合いました。
Kino_San徒歩、相手はバイクですので、一応被害者です。

ことさら強調する必要もないのですが、基本的には元気ではありません。
但し、ことさら強調する事もないので、まぁまぁ普通にしています。

バイクと衝突して吹っ飛んだので、思いがけないところがダメージを受けているようです。
初めは打ち身と右足の傷(縫った)だけだと思っていましたが、
右手の小さな骨を骨折していました。(ギブスなし)
実は左の胸が痛くで呼吸が苦しいです。(これは明日診てもらう)

整形外科の医師が、隠れた骨折があるかもと笑ってましたが、そうなっちゃうかもしれません。

人とぶつかったのではないので、仕方ないかもしれません。

ところで、悪運は吹っ飛んだはずです。
Kino_San、幸運大募集中です。

そこのところを、よろしく!!



2015年6月13日土曜日

お父さんが特別養護老人ホームに入所しました

月曜日(8日)に突然決まった入所、本日完了しました。
本当は家から送り出したかったのですが、交通事故で骨折なんかもしているKino_Sanです。
ショートステイの施設から直接の入所となりました。

京都では東山しか入所出来ないとケアマネージャーさんに断言され、そこに申し込まなければ「在宅介護希望」とすると脅され、それでも負けずに自宅に近い施設を自分で探したKino_Sanです。

入所希望提出時は500人待ちと言われましたが、先月の施設によるお父さんの面接で3番目となり、月曜日に入所が決定しました。

施設は東山より遥かに近く、バス停で6ヶ所、歩いても行ける距離です。
希望通り、週に1回程度の訪問が出来そうです。

運が良かったと思いますが、ケアマネージャーさんの言うとおりにしなくて良かったと思います。

では、では



2015年6月12日金曜日

空を見るのも人それぞれ

Kino_Sanにとって空を見るという行為は、前向きになると同義、少なくとも下をむいて落ち込むとは反対の意味がありました。
美しい夕焼けは明日への希望、あるいは単純に美しいと受け取っていました。
Kino_Sanが交通事故にあった日の夕焼け
でも、空を見るのも人それぞれ、プラスには受け取っていない人もいる事を知りました。

実はKino_SanはFacebookで夜明けと夕日の写真を毎日のようにアップしていたのです。
ところが、そこに震災を思い出すというコメントが書かれるようになりました。

この夕焼けはあの日のようだ。

そうなのかもしれません。
ただ、似てるだけかもしれません。

毎日のように空を見ているKino_San的には条件が揃えば鮮やかな夕焼けになります。
それと震災は関係ないと思います。

でも、それで不愉快になったり、悲しい思いをする人もいるようです。
なので、空のアップは止めました。

いろんな考えがあると、改めて思いました。
ウィーンの夕焼け
やれ、やれ



2015年6月11日木曜日

スパークリングワインの製造方法

知っておくとスパークリングワインを飲む時に自慢できるかも、です。
製造方法は3つに分けられます。 

<シャンパーニュ方式(瓶内二次発酵)>シャンパンやカヴァ、セクトやスプマンテの一部
瓶につめたスティルワイン(非発泡性ワイン)に糖分と酵母を加えて密閉し、瓶内でさらに発酵させる製造方法です。この瓶内の発酵をスティルワインを作る時の発酵(一次発酵)と区別して二次発酵と呼びます。
瓶内でのゆっくりした発酵とその後の熟成がきめの細かい泡を産みます。
二酸化炭素によるガス圧は5~5.5気圧(標準温度:20度)になります。 

<シャルマ方式>セクトやスプマンテの一部
二次発酵を瓶ではなく密閉耐圧タンク内で行う製法です。
ガス圧はシャンパーニュ方式よりやや低く、3~4.5気圧程度となります。 

<二酸化炭素吹き込み方式>
スティルワインに二酸化炭素を吹き込む製法です。
泡はやや粗くなりますが、スッキリ系で安価なスパークリングワインの製造に用いられます。
ガス圧は2.8~3.8気圧程度となります。

覚えたかな?


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2015年6月10日水曜日

シャンパンとは? 名称の話

Kino_Sanのワイン・ショップのメールマガジンでスパークリングワインの事を説明させていただきました。
参考になる事も多いので、転記させていただきます。
スパークリングワインをシャンパンと言われる方が多いと思いますが、シャンパンはスパークリングワインの中の1つのカテゴリーとなります。
スパークリングワイン=シャンパンではありません。

スパークリングワインとは一般的には3気圧以上のガス圧を持った発泡性ワインの総称です。
(3気圧以下のものは弱発泡性ワインといいます)。

シャンパンとはフランスのシャンパーニュ地方でつくられ、かつフランスのワイン法(AOC法:原産地呼称管理法)に規定された条件を満たしたもののみ名乗ることができる名称です。 
ワイン法の条件には、地域や葡萄品種、栽培や伝統的製造方法、アルコール度数などの項目があります。

スパークリングワインの呼び名は国によって様々です。
フランス:ヴァン・ムスー 、クレマン
イタリア:スプマンテ
ドイツ:ゼクト
スペイン:エスプモーソ、カヴァ 

オーストリアやドイツでスパークリングワインを指す言葉Sektの発音について少しだけ説明させていただきます。
Kino_Sanはセクトを使用していますが、ドイツと同じ発音のゼクトも使われています。
オーストリアや南ドイツ(バイエルン)ではSは殆ど濁りませんのでセクトと発音されます。
ゼクトは中部から北部ドイツでの発音となります。
オーストリアの方はどちらの発音も知っていますので、オーストリアでゼクトと言っても通じます。
当店はオーストリアワイン専門店ですので、セクトを使用させていただいております。


ニュースでも取り上げられたスパークリングワイン、皆様も楽しんでくださいね!!


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2015年6月9日火曜日

悪いツキも吹っ飛んだはず、なのだ!!

本日の朝、お父さんの通院介助に向かう途中でバイクに轢かれてしまいました。
Kino_Sanもバイクも吹っ飛びました。

怪我は足を縫ったぐらいで大した事はありませんでしたが、身体中を打っているので、明日はもっともっと痛くなるかもしれません。

でも、

お父さんの通院介助は姉妹にお願い出来た。
今日中にしなくてはいけない仕事はなかった。
大事な仕事は来週から。
お父さんの特別養護老人ホームの入所も決まった。

相手のバイクの方は自ら110番し、救急車も呼んでくれた。
お詫びの電話も丁寧でした。
今後の処理も順調にいきそうです。

なので。。。

悪いツキも吹っ飛んだ!!

と異常に楽観的なKino_Sanです。

次はいい事が来るはずです。

きっと!



2015年6月8日月曜日

ロゼワインの時代も来たかも

昨日のブログで紹介したスパークリングワインのニュースですが、実はロゼワインの人気も高まっているという尾ヒレも付いていました。
ワイン業界でも「今年はロゼがくる」が合言葉のようになっていますが、実際にはロゼがくるような感じはなく、毎年撃沈されている状態です。でも、今年は本当にロゼがくるかもしれません。

そもそも業界で「ロゼがくる」と言われていたのは、フランスでロゼワインの消費が延びているからです。フランスでは1994年に白ワインの消費量を抜いてからもロゼの消費量は増加し続けています。現在はワイン消費量の1/4がロゼワインとなっています。
フランスだけでなく主なワイン消費国も同じような傾向で、ロゼワインの生産量も世界全体で年6~8%の勢いで増加し続けているのです。

日本ではワインといえば赤という傾向が強く、なかなかロゼワインの消費量は増加しませんでした。でも、ニュースでも取り上げられるぐらいですから、今年はくるかもしれません。

特に辛口のロゼはフードマッチングも良く、食中酒として最適です。
しかも白ワインより香り高く(黒葡萄由来)、香りを楽しめるのも嬉しいところです。
夏は黒葡萄由来の、でも自己主張しないタンニンが後味のすっきり感をもたらしてもくれます。
これからの暑い季節にはスパークリングワイン同様にロゼワインもいいと思います。

オーストリアのロゼワインも美味しいですよ。


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2015年6月7日日曜日

取りあえず「泡」の時代が来た?!

乾杯はスパークリングワインで!!

という女性が増えているそうです。

居酒屋やビアガーデンまでがスパークリングワインに力を入れているそうです。

ワイン販売での実感はありませんが、これからの季節、とくにジメジメした梅雨はスパークリングは美味しいと思います。
ビールもいいのですが、お腹が膨らんで食べ物が入りません。
スパークリングワインはビール程お腹が膨らまないので、口当たりが良く、食中酒としても楽しめると思います。

統計の数値を探したのですが消費量はなく、輸入量はここ10年で200%以上の延びを示しています。間違いなく消費量も延びているでしょう。

ということで、セクト(Sekt:オーストリアの言葉でスパークリングワイン)の時代が来たのかもしれません。

では、では、


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2015年6月6日土曜日

料理が好きです

何故か良く分からないのですが、Kino_Sanは料理が出来そうに見えないようです。
何人かの人に繰り返し「料理してる?」とか「御飯ぐらい焚けよ」とか言われました。

でも、Kino_Sanは少なくとも自分が食べるぐらいの料理は出来ますし、毎日作っています。

得意料理と言える程の料理はありませんが、オーストリアのウィーンナー・シュニッツェルやハンガリーのグラーシュなんかも作ります。
ウィーンナー・シュニッツェル
グラーシュ
以前はお出汁に自信がなくて和風だしやコンソメを使っていましたが、今はその手の化学調味料は殆ど使いません。
作る物を決めて、頭の中で味を組み立て、それを実際に作っていくという行程が好きなのです。
思い通りに出来た時は嬉しいですが、意外な味(不味い時はそうない)に出来た時も新たなレシピのヒントにしています。
美味しく出来た時はそれに満足せずに、改良を加えて、もっといい味を引き出したりします。
お母さんの為のアクアパッツァ
じゃが芋好きの認知症のお母さんの為に作ったアクアパッツァは鯛は切身、じゃが芋は一工夫しました。

ワイン教室より料理教室の方が楽しいかもしれませんね。

Kino_Sanの料理レシピはKino_Sanの手抜き時々真剣料理でほぼ毎日公開中です。



2015年6月4日木曜日

歩行者優先です!!

日本では自転車の交通違反に対する罰則が強化されて話題になっています。
ちょっと慌てている人も多いのではないでしょうか?

Kino_Sanも病気になる前はツーリングとかしていましたので以前は自転車を使いましたが、病気で握力がなくなってからはブレーキがかけれないので、あまり乗らなくなりました。
自転車を利用している時は逆行してきた自転車にぶつけられたり(何故かKino_Sanが睨まれた)、信号無視の自転車に行手を阻まれたりしました。
自転車の乗れなくなってからも、信号無視の自転車に轢かれたり、正直自転車のマナー違反には良い気持ちを持っていませんでした。

今回の罰則強化で自転車のマナー違反がどれ程解消されるかは疑問ですが、皆がルールを守って安全に道路を利用出来るようになるといいなと思っています。

オーストリアでは自転車のルールはかなり厳格に守られています。
それはオーストリア人のゲルマン気質と教育もあると思うのですが、日本に比べて自転車専用道路の整備が進んでいますので、その影響もあるかと思います。

さて、日本の法律では歩行者が優先されます。
オーストリアの法律でも歩行者が優先されます。

でも、日本では歩行者が優先されている気はしないですね。
信号のない横断歩道で手を上げても、停まる車なんていません。
むしろアクセル踏む車まであります。
電信柱が邪魔な道では電信柱のところで車に道を譲ると、次の車も、次の車も、次の車も。。。と何時になったら歩行者が前進できるか分からないぐらい待たされる時もあります。

うん、これでは優先だという実感はありません。

オーストリアでは歩行者優先を満喫出来る事があります。
あまりにも優先されるので、歩行者としてのKino_Sanが恐縮するぐらいです。

オーストリアでは歩行者が道を渡ろうとすると(当然渡っていい場所で)、車は必ず停止します。
それはいいのですが、通りの向こうを見ようと道の方を向いただけで車が停止する場合があるので、気の弱いKino_Sanは渡りたくない場所でも渡ってしまう事があります。(本当に)
横断歩道でも渡らせてもらえない日本では考えられない事なのです。

自転車の場合も歩行者の方が優先されます。(日本でも)
自転車を運転される方は気を付けてくださいね。

では、では、



2015年6月3日水曜日

オーガニックなワインのコーナーを作りました

Kino_Sanのワイン・ショップに有機認証あるいはビオディナミ認証を受けたワインのコーナーを作りました。

オーストリアのオーガニックなワインのコーナー

有機農法とビオディナミ農法のワインの呼び方については、ビオワインとか、オーガニックワイン、ビオディナミとかいろいろあるみたいです。
ただ、厳格な定義はないようです。
その辺りの対応は難しいですね。

オーストリアのワイナリーも聞けば認証を受けているか教えてくれますが、宣伝材料にはしていない感じです。
オーガニックなワインを造るというより、美味しいワインを造ろうとしたら、その方法が有機農法やビオディナミ農法だった。そんな感じのニュアンスがあります。
大切なのはワインの品質と味、その過程がオーガニックなだけのようですね。

でも、最近はそれにこだわる方も多いようなので、認証を受けているワイナリーを紹介しますね。

有機認証
ユルチッチ
ヴィーニンガー
レート
サットラーホフ

ビオディナミ認証
ヴェーニンガー
マイクラング
ヒルシュ
ヨハネスホフ・ライニッシュ
セップ・モーサー
ヴェーニンガーの畑
オーガニックなワインこそ有機農法大国オーストリアです。


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2015年6月2日火曜日

オーガニックハチミツもあるよん♪♪

オーストリアは有機農法大国です。
なら、ハチミツだってオーガニックです。

なかなか売ってないオーストリアのハチミツ、実はKino_Sanのワイン・ショップにあるのです。
ハチミツ・コーナーもちゃんとあります。

あんまり売れないのですが、それでもポツポツと買っていただいてます。
(ワイン専門店なので意外と売れる方)

Kino_Sanは子供がいないのですが、子供がいたら安心して食べさせれるなぁ、なんて考えています。

Kino_Sanのワイン・ショップで売っているハチミツは南ブルゲンラント産です。
南ブルゲンラントはハチミツ栽培が盛んで、村々に1つぐらい養蜂場があります。
その中で選りすぐりの養蜂場のハチミツです。
南ブルゲンラントの写真も付けておきます。


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2015年6月1日月曜日

贈り物にオーストリアの正しい葡萄ジュースはいかが?

お子様に安心の無添加・無加水、オーストリアの葡萄ジュースはいかがでしょうか?
オーストリアを代表するワイン用葡萄品種100%のジュースです。

ギフト用のセットもご用意していますので、お中元にもぴったりです。


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