ヴィーニンガー・カースグラーベン・グリューナー・フェルトリーナー2015

Wieninger Kaasgraben GrünerVeltliner 2015

ウィーンのワインです。

ウィーンはホイリゲでゲミッシュター・サッツが主流ということもあり、単独品種のワインがないと思われている人もいるかもしれませんが、ホイリゲでもいろいろな品種のワインが飲めます。

このワインはヴィーニンガーのワイナリーを訪ねた時に一番美味しいと感じたワインでもあります。
ゲミッシュター・サッツの帝王と言われているヴィーニンガーですが、単独品種のワインも上質です。

黄金色
強いミネラル
ミネラル、微炭酸、後口に酸味

鮎の塩焼き、鱧、山菜のたいたん、お寿司、白身魚の造り、タルトフランベなどにお勧めです。