シュティフト・クロースターノイブルク・ウィーナー・ゲミッシュター・サッツ2014

Stift Klosterneuburg Wiener Gemischter Satz 2014

ゲミシュター・サッツは混植混醸、つまり一つの畑に複数の葡萄品種を植え、同時に収穫し醸造します。
ゲミシュター・サッツはウィーンを代表するワインで、日本に輸入されるホイリゲの白はこの手法のワインです。

シュティフト・クロースターノイブルクのホイリゲも輸入されます。
是非、当店にてお買い求めください。

ところで、ホイリゲって何？

ホイリゲ（Heuriger）とは「今年の」を意味する「heuer」という単語が変化してできた言葉で、「今年のワイン（der heurige Wein）」つまり新酒を意味する言葉です。そしてそれを飲ませるワイン専門の居酒屋も「ホイリゲ」と言います。つまり「ホイリゲ」には2つの意味があるのです。

ここでのホイリゲは「今年のワイン」、ボジョレー・ヌーヴォーのオーストリア版と思ってください。
解禁日は11月11日です。

さて、シュティフト・クロースターノイブルク自慢のゲミッシュター・サッツはウィーンの葡萄畑で採れた葡萄で造られています。

黄金色にグリーンが混じります
ミント、微炭酸、ミネラル、まろやかで後口の酸味がアクセント

ウィンナー・シュニッツェルとか天婦羅が美味しいのです。


お買い求めはKino_Sanのワイン・ショップでお願いします。

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