シュティフト・クロースターノイブルク・ホイリゲ2018

Stift Klosterneuburgl Heuriger 2018

解禁から半月、ホイリゲは変わり続けています。

新酒独特のピチピチ感は多少少なくなっています。
（フレッシュ感がないわけではない）
醸造途中といった感じから、「ワインになったぞ」感という感じです。

このワインの特徴でもある「りんご」がしっかりしてきています。

グリーン
フルーティな林檎の香り
青林檎の酸味

和食よりホイリゲ的なコールドミートやソーセージが合うような気がします。


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