シュティフト・クロースターノイブルク・ロゼ2018

Stift Klosterneuburg Rosé 2018

オーストリア最大のワイナリーであるシュティフト・クロースターノイブルクの赤ワインの畑はテルメンレギオン南部にあります。
シュティフト・クロースターノイブルクは修道院が営むワイナリーで畑の多くは信者からの寄進されたものです。

このワインはオーストリアの地場品種黒葡萄サンクト・ラウレントとツヴァイゲルトから造られています。
サンクト・ラウレントの生産量はこのワイナリーがオーストリアNo.1となっています。

サンクト・ラウレントのロゼワインはこのワインの産地であるテルメンレギオンでは珍しくないですが、日本に輸入されているのはこのワインが唯一と言っていいと思います。

オレンジが買った桃色
微かなベリーの香り
桃のようなフルーティさとベリーの酸味

アジアンフード全般にお勧め、ポキや鰹のたたき、ガーリックシュリンプやコールドミートにも美味しいですよ。