ロゼワインって好きなのです。
フランスではロゼワインの消費量が年々増えているし、米国のプロバンスのロゼワインの輸入量も増えているそうです。
日本のワイン業界では「今年はロゼ」と言い出して久しいのですが、ロゼワインの消費量が増える様子はありません。
ワインはフードマッチングが大切な飲み物で（それはワインに限らないけど）、白ワインや赤ワインは時として失敗に終わる事がありますが、ロゼは比較的簡単と言うか、フードマッチングの広さが取り柄でもあります。
油っぽい炒めものに合うし、飲み物を冷やすのが好きな日本人にとって、冷やしても焼肉等に合うのもロゼのいいところだと思うにです。
ただ、なんとなくですがピンクの色が女性限定の飲み物的に映るし、ロゼワインを飲んでいてもワインに詳しい雰囲気が出ない（ワイン通は赤？）ところが一般受けしないのでしょうか？
特にトマト味にはロゼの酸味が程よくマッチングします。
もっとロゼワインを飲んでいただきたいのですが、Kino_Sanのショップでもあまり売れる方のワインではありません。
さて、このロゼ、オレンジがかった美しいピンクです。
クリアな酸とすっきり辛口がフードマッチングの幅をぐぐっと広げています。
イタリアンだけでなく中華やアジアンフードにもお勧めです。
勿論、焼肉やバーベキューにも！！
お買い求めはこちらのサイトでお願いします。
ホイリゲへ行こう！ オンライン・ショップ クラインケラー
0 件のコメント:
コメントを投稿