ヴィーニンガー・ウィーナー・ホイリゲ2020

Wieninger Wiener Heuriger 2020

2020年ホイリゲです。

ホイリゲとは「今年のワイン」つまりワインの新酒を意味するオーストリアの言葉ですが、もう一つの意味を持ちます。
ホイリゲを飲ませてくれる葡萄農家が営む簡易食堂もホイリゲと言われます。
Kino_Sanはその簡易食堂の方のホイリゲが大好きです。

写真はヴィーニンガーのホイリゲではありませんが、わりに近所です。
こんな感じが好きですね。

淡い黄色
林檎のような香り
ミネラル、フルーティでシャープな辛口

ホイリゲのようなコールドミート、鶏や豚のローストなどがお勧めです。