シュテフト・クロスターノイブルグ・ホイリゲ2020

Stift Klosterneuburg Heuriger 2020

2020年ホイリゲです。

ホイリゲとは「今年のワイン」つまりワインの新酒を意味するオーストリアの言葉ですが、もう一つの意味を持ちます。
ホイリゲを飲ませてくれる葡萄農家が営む簡易食堂もホイリゲと言われます。
Kino_Sanはその簡易食堂の方のホイリゲが大好きです。

シュテフト・クロスターノイブルグはホイリゲは経営していないのですが、修道院の地下にケラーがあります。

グリーン
林檎のような香り
柑橘系の香り、青林檎の味わい

ホイリゲのようなコールドミート、鶏や豚のローストなどがお勧めです。