オスカー・ゼメッシュ・ブラウフレンキッシュ・トラディツィオン2015

Oscar Szemes Blaufränkisch Tradition 2015

今、オーストリアワイン界を圧巻している「エレガント系」赤ワイン、その代表品種のブラウフレンキッシュ、でも本来はこんな味が主流でした。
エレガント系ばかり飲んでいると違う品種とも感じてしまいますが、オーストリアのジビエにはこんな味が合うと思います。

菫色（濃い）
ベリーの香り
強く、濃い、ベリーの酸味

ジビエ、ステーキ、すき焼き、鰹のたたきにお勧めです。