ラングマン・ブラウアー・ヴィルトバッハー・レゼルヴ2013

Langmann Blauaer Wildbacher Reserve 2013

新しく取扱いたいと思っているワイナリー・ラングマンの試飲、最後は赤です。

ブラウアー・ヴィルトバッハーはシルヒャーに使われている品種です。
シルヒャーは飲む機会が多いのですが、赤ワインになったものはあまり飲む機会がなく、Kino_Sanも味が分かりません。

何時も、「あっ、これこれ」と思うのですが、飲む前は「？？？」状態です。

ストロベリーピンクが可愛いシルヒャーですが、赤ワインの色はかなり渋めです。

小豆色にオレンジが僅かに混じる
強いいぐみと酸味

豚の角煮、シェファーズパイ、ビーフシチュー、グラーシュなど、濃厚な味の肉料理にお勧めです。


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