シュティフト・クロースターノイブルク・ホイリゲ2018

Stift Klosterneuburgl Heuriger 2018

昨年のホイリゲ（新酒）はウィーン流では今年の大晦日までホイリゲです。

解禁から２ヶ月、新酒のフレッシュさを残しつつ、味は落ち着いてきました。

グリーン
林檎の香り
林檎の酸味と複数の品種由来の膨らみ

ウィンナー・シュニッツェル、オイルベースのパスタ、ピザ、豚のロースト、鶏料理、白ワインが苦手な鰤の造りも美味しくいただきました。


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