ツァーヘル・デメター・アイン・クライネス・ファス・ノイブルガー2018

Zahel Demeter Ein Kleines Fass Neuburger 2018

オーストリアワイン好きなら当然1番は「グリューナー・フェルトリーナー」

なんて常識はKino_Sanにはありません。

Kino_Sanが大好きな品種はこのノイブルガーです。

さて、このワイン、ツァーヘルの「アイン・クライネス・ファス」について少しだけ。

アイネン・クライネス・ファス(ドイツ語で一つの小さな樽の意味)は少量生産シリーズです。
このシリーズでは毎年225Lの小樽で限定300本のワインを造っています。
各シリーズ１樽のみの生産となっています。

つまりかなり入手困難なワインです。

6月に各アイテム60本程度輸入されました。

オレンジ
まろやかで林檎の酸味と後口のミント

コールドミート、豚や鶏のロースト、鯖の塩焼き、うに丼などにお勧めです。