ヴィーニンガー Weingut Wieninger

訪問：2014年6月23日
ワイン産地名：ウィーン（Wien）
所在地：シュタマースドルフ（Stammersdorf）
ワイナリーのサイト：http://www.wieninger.at/

ワイナリー入口

以前からホイリゲの多いシュタマースドルファー通り（Stammersdorferstraße）に面してワイナリーの建物はあったようなのですが、昨年に新しい建物も完成し、結構目立つようになりました。

試飲室とショップが入る新しい建物

でも、素晴らしいケラーのある古いワイナリーの建物もそのまま残してあります。
ホイリゲと住宅が入り混じり過密な感じのするシュタマースドルファー通りではかなり大きな敷地を占めています。

古いワイナリーのケラー

当主フリッツ氏にワイナリー内部と試飲、車でビサムベルク（Bisamberg）とヌスベルク（Nußberg）の畑を案内していただき、彼が買い取ったワイナリー、ハイサン・ノイマン（Hajszon Neumann）まで連れて行っていただいたあげく、その後友人とシュタマースドルフのホイリゲで待ち合わせしていた為、再びシュタマースドルフまで送っていただきました。

ワイナリー内部

フリッツはホイリゲを営む小さな葡萄農家を引き継ぎましたが、葡萄農家というよりはビジネスマン的手腕でワイナリーを運営しているようです。
社員に醸造責任者を任せ、親から引き継いだホイリゲは弟さんが営んでいます。

フリッツ

Kino_Sanのような小物に半日も付き合うのも、ビジネスマン的センスだとも思います。
それでも葡萄畑を案内していただいた時に語る思いは、やっぱり葡萄農家なんだと思いました。
また、自身のワイナリーだけでなく、ウィーンのワイナリーの水準を上げるのにも一役かっているフリッツは他のワイナリーのいい所を話の中に必ず入れます。
すごい人だと思います。

試飲中

ここでもゲミッシュター・サッツ（Gemischter Satz）とグリュナー・フェルトリーナー（Grüner Veltliner）を中心に試飲し、ウィーンのグリュナー・フェルトリーナーに感激したKino_Sanでした。

＜Wiener Gemischter Satz 2013 DAC＞
黄色にグリーンが混じる、フルーティな香り
酸が強い、レモンかな？

＜Wiener Gemischter Satz DAC Bisamberg 2013＞
ピノ・ブラン、ピノ・グリ、シャルドネ
黄色、強い酸と旨味

＜Nußberg Aite Reben 2012＞
黄色、アロマが強い、14.5％
強いミネラルがあり、Kino_San的には濃すぎる

＜Wiener Gemischter Satz DAC Rosengartl 2013＞
黄色、アロマがふわりと香る（上品）
旨味と柔らかい酸でバランスがいい

＜Grüner Veltliner Herrenholz 2013＞
黄色、ミネラリーで甘くない柑橘系の酸（かぼすとか）

＜Grüner Veltliner Kaasgraben 2013＞
黄金色、味と香りに膨らみがあり、クリアな酸

＜Riesling Wien 2013＞
黄色にグリーンが混じる、かぼすのような酸だが飲み心地は柔らか

＜Riesling Nußberg 2013＞
黄色、旨味は濃く、酸とのバランスが絶妙

＜Chardonnay Select 2012＞
黄色、ちょっといぐみが強い、樽香りも強い

＜Pinot Noir Select 2011＞
ピンク、タンニンが強い

＜Pinot Noir Grand Select 2011＞
ピンク、タンニンが優しく、チョコとベリーも感じる

＜St. Laurent Grand Select 2011＞
すみれ色、タンニンが強いけど後味は悪くない

＜Wiener Trilogie 2011＞
ツヴァイゲルト、メルロー、カルヴェネ
ピンク、ツヴァイゲルトの味が強い、タンニンが強い

＜Beerenauslese Bisamberg 2013＞
ミュラートゥルガウ、シャルドネ、リースリング
甘いけど、いい感じの味です。
（甘いの苦手なので、評価させないで）

ヴィーニンガーのワインは輸入されているもの全てがKino_Sanのワインショップで販売中です。