エスターハージー・ツヴァイゲルト・クラシック

Esterházy Zweigelt Classic

オーストリアの地場品種、黒葡萄はほぼピノ・ノワールの子供達です。

ピノ・ノワールと何らかの地場品種を親に持ち、晩熟種のブラウフレンキッシュ（Blaufränkish）。
ピノ・ノワールと何らかの地場品種を親に持ち、サンクト・ラウレント（サン・ローラン）の日に実が熟すと言われるサンクト・ラウレント（Sankt Laurent）。

その2品種を親にツヴァイゲルト博士により生み出されたのが、このワインの品種ツヴァイゲルト（Zweigelt）です。

ツヴァイゲルトは栽培条件が難しくなく、オーストリアのワイン産地なら何処でも栽培されています。

すみれ色
ベリーの香り（Kino_San的にはこれがツヴァイゲルトの香り）
チョコのようなまろやかさ
タバコの香りも

お肉料理にお勧めですが、醤油味やトマト風味のお鍋、鮪や鰹の造りにもお勧めです。
味の濃いおせち料理にもいいと思います。

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